Caricare e utilizzare i dati demo#

I dati demo sono un ottimo modo per esplorare le funzionalità di MenuM8 prima di aggiungere i tuoi dati reali. Questa guida spiega come caricare i dati demo, cosa è incluso e come usarli per imparare il sistema.

Cosa sono i dati demo?#

I dati demo sono un set preconfigurato di ingredienti di esempio, ricette e calcoli costi che dimostrano come MenuM8 funziona con dati realistici. Include:

• Input: ~40 ingredienti comuni con prezzi e fornitori
• Prodotti: ~15 ricette che vanno da quelle semplici a quelle complesse
• Calcoli costi: Menu di esempio che mostrano strategie di pricing
• Tag e categorie: Organizzazione preconfigurata
• Informazioni sugli allergeni: Allergeni assegnati agli ingredienti

Quando usare i dati demo#

Perfetto per#

• Nuovi utenti: Scopri come funziona MenuM8 prima di inserire i tuoi dati
• Formazione: Insegna ai membri del team come usare il sistema
• Esplorazione delle funzionalità: Prova le funzionalità avanzate senza rischi
• Test: Sperimenta con calcoli costi, ricarichi e report
• Valutazione: Decidi se MenuM8 è adatto alla tua attività

Non necessario se#

• Vuoi iniziare subito con i tuoi dati
• Hai già familiarità con MenuM8
• Preferisci imparare costruendo da zero

Caricare i dati demo#

Passaggio 1: Vai alle impostazioni account#

1. Accedi a MenuM8
2. Clicca sulla tua icona utente o Account nella navigazione
3. Vai a Impostazioni o Impostazioni account

Passaggio 2: Trova l'opzione dati demo#

1. Cerca la sezione Dati demo o Carica dati demo
2. Clicca il pulsante Carica dati demo

Passaggio 3: Conferma il caricamento#

1. Leggi il dialogo di conferma
2. Clicca Conferma per caricare i dati demo
3. Attendi che i dati vengano caricati (di solito pochi secondi)

Passaggio 4: Esplora i tuoi dati demo#

Dopo il caricamento, naviga verso:

• Input: Vedi gli ingredienti di esempio con prezzi
• Prodotti: Esplora le ricette di esempio
• Calcoli costi: Esamina i calcoli costi dei menu di esempio

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Cosa è incluso nei dati demo#

Input (Ingredienti)#

I dati demo includono circa 40 ingredienti comuni organizzati per categoria:

Proteine

• Petto di pollo
• Manzo macinato
• Salmone
• Uova

Latticini

• Latte
• Burro
• Panna
• Parmigiano
• Mozzarella

Verdure

• Pomodori
• Cipolle
• Aglio
• Lattuga
• Carote

Prodotti da dispensa

• Farina (vari tipi)
• Zucchero
• Riso
• Pasta
• Olio d'oliva

Erbe e spezie

• Basilico fresco
• Rosmarino
• Sale
• Pepe nero

Ogni ingrediente include:

• Nome e descrizione
• Unità di misura
• Prezzo per unità
• Assegnazione fornitore
• Informazioni sugli allergeni (dove applicabile)
• Tag per l'organizzazione

Prodotti (Ricette)#

I dati demo includono circa 15 ricette che dimostrano varie complessità:

Ricette semplici

• Insalata caprese (pochi ingredienti)
• Insalata verde (ingredienti di base)

Ricette medie

• Pasta al pomodoro
• Pollo alla griglia con erbe
• Zuppa di pomodoro

Ricette complesse

• Pizza Margherita (usa il componente impasto per pizza)
• Lasagna (più componenti)
• Torta al cioccolato

Ricette componenti

• Impasto per pizza (usato in altre ricette)
• Sugo di pomodoro (componente riutilizzabile)
• Brodo di pollo (componente base)

Ogni ricetta dimostra:

• Elenchi di componenti con quantità
• Quantità e unità di output
• Calcoli dei costi automatici
• Ereditarietà degli allergeni
• Organizzazione con tag

Calcoli costi (Menu)#

I dati demo includono menu di esempio:

Menu pranzo bar

• Vari piatti con diverse strategie di ricarico
• Mix di margini di profitto alti e bassi
• Prezzi bloccati di esempio

Menu cena

• Opzioni antipasto, primo, dolce
• Ricarico globale applicato
• Per articolo override dove appropriato

Esempio catering

• Pianificazione basata sulle quantità
• Configurazione per più ospiti
• Calcoli della lista della spesa

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Imparare dai dati demo#

Esercizio 1: Esplorare la struttura dei costi#

1. Vai a Prodotti
2. Apri "Pizza Margherita"
3. Esamina i componenti:
   • Nota come è usato l'impasto per pizza (un prodotto come componente)
   • Vedi come ogni ingrediente contribuisce al costo totale
   • Osserva l'ereditarietà degli allergeni
4. Controlla il costo per porzione:
   • Costo totale diviso per quantità di output
   • Questo è il tuo costo base prima del ricarico

Esercizio 2: Capire ricarico e margine#

1. Vai a Calcoli costi
2. Apri un calcolo costi di esempio
3. Esamina le colonne:
   • Costo: Quanto spendi (da ingredienti)
   • Ricarico: Percentuale aggiunta al costo
   • Prezzo: Quanto addebiti
   • Profitto: Prezzo - Costo
   • Margine: Profitto ÷ Prezzo
4. Sperimenta con il ricarico:
   • Cambia il ricarico di un articolo
   • Guarda come cambiano prezzo e margine
   • Capire ricarico vs. margine

Esercizio 3: Generare report#

1. Apri un calcolo costi
2. Genera una lista della spesa:
   • Vedi tutti gli ingredienti necessari
   • Le quantità sono calcolate in base alle porzioni
   • Raggruppati per categoria o fornitore
3. Genera una scheda di lavorazione:
   • Istruzioni di produzione per la cucina
   • Include quantità e istruzioni
4. Genera un menu:
   • Output orientato al cliente
   • Include informazioni sugli allergeni

Esercizio 4: Modificare e vedere gli aggiornamenti#

1. Vai a Input
2. Modifica un prezzo di un ingrediente:
   • Apri "Petto di pollo"
   • Cambia il prezzo (es. da €8,00 a €10,00)
   • Salva
3. Controlla i prodotti dipendenti:
   • Apri una ricetta che usa il pollo
   • Verifica che il costo sia stato ricalcolato
4. Controlla i calcoli costi dipendenti:
   • Apri un calcolo costi con quella ricetta
   • I prezzi si aggiornano automaticamente (dopo aver aggiornato i costi)

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Eliminare i dati demo#

Se vuoi rimuovere i dati demo e ricominciare da capo:

Opzione 1: Eliminazione manuale#

1. Elimina i calcoli costi prima (sono i più dipendenti)
2. Elimina i prodotti successivo (potrebbe richiedere la rimozione delle dipendenze)
3. Elimina gli input per ultimo (le ricette devono essere eliminate prima)

Opzione 2: Ricaricare l'account#

Se vuoi un reset completo, contatta il supporto per resettare il tuo account. Questo rimuoverà tutti i dati e ti permetterà di ricominciare da capo.

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Passare ai dati reali#

Quando sei pronto per usare MenuM8 con i tuoi dati reali:

Strategia 1: Costruire insieme ai dati demo#

• Mantieni i dati demo come riferimento
• Aggiungi i tuoi ingredienti insieme a quelli di esempio
• Crea le tue ricette
• I dati demo non interferiscono con i tuoi dati

Strategia 2: Ricominciare da capo#

1. Elimina tutti i dati demo
2. Inizia con i tuoi ingredienti più importanti
3. Costruisci le ricette per le tue voci di menu principali
4. Crea calcoli costi per il tuo menu attuale

Percorso consigliato#

1. Mantieni i dati demo mentre impari
2. Aggiungi i tuoi dati in parallelo
3. Usa tag per distinguere demo vs. reale (es. tag "Demo")
4. Elimina i dati demo quando sei a tuo agio
5. Rimuovi il tag Demo dai tuoi dati reali

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Domande comuni#

I dati demo costeranno qualcosa in termini di limiti del mio piano?#

Sì, i dati demo contano per i limiti del tuo piano (input, prodotti, calcoli costi). Tuttavia, le quantità demo sono ridotte, quindi non dovrebbero avere un impatto significativo.

Posso modificare i dati demo?#

Assolutamente! Sentiti libero di modificare, eliminare o aggiungere a qualsiasi dato demo. È tuo da esplorare.

E se elimino accidentalmente qualcosa di importante?#

Per i dati demo, puoi sempre ricaricarli. Per i tuoi dati reali, le eliminazioni sono permanenti, quindi fai attenzione.

I dati demo funzionano con tutte le funzionalità?#

Sì, i dati demo funzionano con ogni funzionalità: liste della spesa, schede di lavorazione, report, tag, allergeni e altro.

Posso caricare i dati demo più volte?#

Sì, ma creerà voci duplicate. Se vuoi un set pulito, elimina i dati demo esistenti prima di ricaricare.

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Prossimi passi#

Dopo aver esplorato i dati demo, sei pronto per:

• Comprendere gli Input
• Comprendere i Prodotti
• Calcoli costi del menu
• Gestire i tag
• Flusso di lavoro base: Dagli ingredienti ai costi