Gestire i tag#
I tag sono etichette che ti aiutano a organizzare e categorizzare gli elementi in MenuM8. Questa guida spiega come creare, gestire e utilizzare i tag in modo efficace per input, prodotti e calcoli costi.
Cosa sono i tag?#
Comprendere i tag#
I tag sono etichette flessibili che crei:
- Categorizzare gli input (ingredienti)
- Organizzare i prodotti (ricette)
- Raggruppare i calcoli costi (menu)
- Filtrare e cercare
- Generare report
Perché usare i tag:
- Trovare elementi rapidamente
- Organizzare per qualsiasi criterio
- Creare categorie personalizzate
- Filtrare le liste della spesa
- Analizzare per raggruppamento
Esempi di tag:
Tag per input:
- Latticini, Carne, Verdure, Spezie
- Biologico, Locale, Importato
- Refrigerato, Congelato, Dispensa
- Alto utilizzo, Occasionale, Stagionale
Tag per prodotti:
- Antipasti, Primi, Secondi, Dolci, Bevande
- Vegetariano, Vegano, Senza glutine
- Italiano, Messicano, Asiatico, Americano
- Menu estivo, Menu invernale, Tutto l'anno
- Piatto firma, Popolare, Novità
Tag per calcoli costi:
- Menu ristorante, Catering, Eventi
- Matrimonio, Aziendale, Privato
- Attivo, Archiviato, Template
Organizzazione flessibile: I tag ti permettono di organizzare MenuM8 esattamente come lavori tu. Crea qualsiasi categoria che abbia senso per la tua attività – nessuna struttura predefinita richiesta.
Creare i tag#
Aggiungere nuovi tag#
Durante la creazione dell'elemento:
- Crea o modifica input/prodotto/calcolo costi
- Trova il campo "Tag"
- Digita il nome del nuovo tag
- Premi Invio o seleziona "Crea tag"
- Il tag viene creato e assegnato
- Salva l'elemento
Esempio:
Modifica: Petto di pollo (input)
Campo tag: Digita "Alto utilizzo"
Premi Invio
Tag "Alto utilizzo" creato e assegnato
Continua a digitare: "Refrigerato"
Premi Invio
Entrambi i tag ora assegnati a Petto di pollo
Creazione dei tag#
Creare tag:
- Creati al volo quando tagghi elementi
- Oppure creati in Impostazioni → Tag (se disponibile)
- Riutilizzabili su tutti gli elementi
- Sensibili alle maiuscole/minuscole (tipicamente)
Nomi dei tag:
- Nomi chiari e descrittivi
- Capitalizzazione consistente
- Non troppo lunghi
- Categorie significative
Buoni nomi di tag:
✅ Vegetariano
✅ Alto utilizzo
✅ Menu estivo
✅ Cucina italiana
✅ Refrigerato
Nomi da evitare:
❌ veg (poco chiaro)
❌ VEGETARIANO vs vegetariano (inconsistente)
❌ Articoli-che-usiamo-molto (troppo lungo)
❌ Vario (non significativo)
❌ Posizione-conservazione-frigo-temp (troppo specifico/lungo)
Categorie di tag#
Tag per input#
Tipi comuni di tag per input:
Categoria:
- Prodotti ortofrutticoli
- Carne
- Latticini
- Prodotti secchi
- Spezie
- Bevande
Dietetico:
- Biologico
- Non-OGM
- Locale
- Commercio equo
- Kosher
- Halal
Conservazione:
- Refrigerato
- Congelato
- Dispensa
- Temperatura ambiente
Utilizzo:
- Alto utilizzo
- Basso utilizzo
- Stagionale
- Occasioni speciali
- Quotidiano
Provenienza:
- Fattoria locale
- Importato
- Fatto in casa
- Fornitore specializzato
Esempio di input con tag:
Input: Pomodori biologici
Tag: Ortofrutticoli, Biologico, Locale, Stagionale, Refrigerato, Alto utilizzo
Aiuta a trovare:
- Tutti gli articoli biologici
- Tutti gli articoli locali
- Prodotti stagionali da ruotare
- Articoli ad alto utilizzo da tenere in stock
- Cosa necessita refrigerazione
Tag per prodotti#
Tipi comuni di tag per prodotti:
Sezione menu:
- Antipasti
- Zuppe e insalate
- Primi
- Secondi
- Contorni
- Dolci
- Bevande
Dietetico:
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza frutta secca
- Low-carb
- Keto
Cucina:
- Italiana
- Messicana
- Asiatica
- Francese
- Americana
- Mediterranea
Stagionalità:
- Menu primavera
- Menu estate
- Menu autunno
- Menu inverno
- Tutto l'anno
- Speciale festività
Stato:
- Piatto firma
- Popolare
- Novità
- Tempo limitato
- In prova
Esempio di prodotto con tag:
Prodotto: Pizza Margherita
Tag: Primi, Italiana, Vegetariano, Tutto l'anno, Piatto firma, Popolare
Aiuta a:
- Costruire la sezione italiana del menu
- Filtrare le opzioni vegetariane
- Identificare i piatti firma
- Pianificare le offerte tutto l'anno
- Tracciare i piatti popolari
Tag per calcoli costi#
Tipi comuni di tag per calcoli costi:
Scopo:
- Menu ristorante
- Menu catering
- Preventivo evento
- Test/Sviluppo
- Template
Tipo cliente:
- Matrimonio
- Evento aziendale
- Festa privata
- No-profit
- Servizio ristorante
Stato:
- Attivo
- Archiviato
- In corso
- In attesa approvazione
- Completato
Stagione/Tempo:
- Primavera 2024
- Menu estivo
- Stagione festività
- Q1 2024
Esempio di calcolo costi con tag:
Calcolo costi: Matrimonio Rossi - 15 Giugno
Tag: Matrimonio, Catering, Attivo, Estate 2024, Completato
Aiuta a:
- Trovare tutti i calcoli costi per matrimoni
- Filtrare eventi estivi
- Mostrare attivi vs archiviati
- Analizzare i prezzi per matrimoni
Assegnare tag agli elementi#
Taggare gli input#
Processo:
- Crea o modifica input
- Trova la sezione "Tag"
- Digita il nome del tag o seleziona da esistenti
- Aggiungi più tag (separati da virgola o selezioni multiple)
- Salva input
Esempio:
Input: Petto di pollo
Aggiungi tag: Carne, Refrigerato, Alto utilizzo, Proteine
Salva
Ora Petto di pollo appare quando filtri per:
- Carne
- Articoli refrigerati
- Ingredienti ad alto utilizzo
- Fonti di proteine
Taggare i prodotti#
Processo:
- Crea o modifica prodotto
- Trova la sezione "Tag"
- Aggiungi tag rilevanti
- Salva prodotto
Esempio:
Prodotto: Insalata Caesar
Aggiungi tag: Antipasti, Insalate, Vegetariano, Tutto l'anno, Popolare
Salva
L'Insalata Caesar ora appare in:
- Liste antipasti
- Opzioni vegetariane
- Pianificazione menu tutto l'anno
- Analisi articoli popolari
Taggare i calcoli costi#
Processo:
- Crea o modifica calcolo costi
- Aggiungi tag per organizzazione
- Salva calcolo costi
Esempio:
Calcolo costi: Menu Ristorante - Primavera 2024
Tag: Menu ristorante, Attivo, Primavera 2024, Corrente
Calcolo costi: Preventivo Matrimonio - Bianchi
Tag: Matrimonio, Catering, Preventivo, Giugno 2024, In attesa approvazione
Usare i tag per filtrare e cercare#
Filtrare per tag#
Nelle liste (se disponibile):
- Vai alla lista Input, Prodotti o Calcoli costi
- Trova filtro o selettore tag
- Seleziona tag
- La lista mostra solo elementi con quei tag
- Combina più tag per filtri precisi
Esempio di flusso di lavoro:
Compito: Trovare tutti gli antipasti vegetariani
1. Vai alla lista Prodotti
2. Filtra per tag: "Vegetariano"
3. Filtra per tag: "Antipasti"
4. Risultati: Solo antipasti vegetariani mostrati
- Insalata Caesar
- Bruschetta
- Spiedini Caprese
- Involtini primavera verdure
- Piatto di hummus
Filtro multi-tag#
Logica AND (elementi devono avere TUTTI i tag):
Filtro: Vegetariano + Italiano + Primi
Risultati: Primi italiani vegetariani
- Melanzane alla parmigiana
- Pasta Primavera
- Pizza Margherita
Logica OR (elementi hanno QUALSIASI tag):
Filtro: Messicano O Italiano O Asiatico
Risultati: Tutti gli elementi di queste cucine
L'implementazione varia in base alla versione di MenuM8.
Cercare con i tag#
Ricerca basata su tag:
- Digita il nome del tag nella ricerca
- O usa il filtro tag dedicato
- Più veloce dello scorrimento di liste lunghe
- Particolarmente utile con molti elementi
Modificare i tag#
Rinominare i tag#
Aggiornare il nome del tag (se funzionalità disponibile):
- Vai a Impostazioni → Tag
- Trova il tag nella lista
- Rinomina tag
- Tutti gli elementi con il vecchio tag ora hanno il nuovo nome
- Salva
Esempio:
Vecchio tag: "Veg"
Rinomina in: "Vegetariano"
Tutti gli elementi taggati "Veg" ora mostrano "Vegetariano"
Senza rinomina massiva:
- Modifica ogni elemento individualmente
- Rimuovi vecchio tag, aggiungi nuovo tag
- Richiede tempo per molti elementi
Unire i tag#
Scenario: Tag duplicati o simili
Esempio:
Trovati tag duplicati:
- "Vegetariano" (20 elementi)
- "vegetariano" (8 elementi)
- "Veg" (5 elementi)
Soluzione:
1. Standardizza su "Vegetariano"
2. Modifica elementi con "vegetariano" → cambia in "Vegetariano"
3. Modifica elementi con "Veg" → cambia in "Vegetariano"
4. Elimina tag inutilizzati "vegetariano" e "Veg"
Eliminare i tag#
Rimuovere tag inutilizzati#
Eliminare tag:
- Rimuovi tag da tutti gli elementi che lo usano
- Elimina tag dalla lista tag (Impostazioni → Tag)
- O il tag si auto-elimina quando l'ultimo elemento viene rimosso (dipende dalla versione)
Esempio:
Tag: "Menu Autunno 2023" (stagionale)
Elementi che lo usano: 12 prodotti
Fine stagione:
1. Modifica tutti i 12 prodotti
2. Rimuovi tag "Menu Autunno 2023"
3. Aggiungi tag "Archiviato" se necessario
4. Elimina tag "Menu Autunno 2023" dal sistema
Pulizia dei tag#
Manutenzione regolare:
- Rivedi i tag trimestralmente
- Rimuovi tag obsoleti (vecchie stagioni, eventi completati)
- Unisci duplicati
- Standardizza i nomi
- Elimina tag inutilizzati
Checklist pulizia tag:
✅ Rimuovi tag per vecchi menu/stagioni
✅ Unisci tag duplicati (Veg → Vegetariano)
✅ Correggi inconsistenze di capitalizzazione
✅ Elimina tag a uso singolo non necessari
✅ Consolida categorie sovrapposte
Strategie di organizzazione dei tag#
Nomenclatura gerarchica#
Usa prefissi per raggruppamento:
Categoria - Antipasti
Categoria - Primi
Categoria - Dolci
Dietetico - Vegetariano
Dietetico - Vegano
Dietetico - Senza glutine
Conservazione - Refrigerato
Conservazione - Congelato
Conservazione - Dispensa
Stagione - Primavera
Stagione - Estate
Stagione - Autunno
Stagione - Inverno
Vantaggio: I tag si raggruppano alfabeticamente, più facile trovare tag correlati.
Standard di tagging consistenti#
Documenta il tuo sistema:
Standard di tagging per input:
- Categoria: Gruppo alimentare (obbligatorio)
- Conservazione: Tipo conservazione (obbligatorio)
- Utilizzo: Frequenza (opzionale)
- Provenienza: Da dove proviene (opzionale)
Standard di tagging per prodotti:
- Sezione menu: Dove nel menu (obbligatorio)
- Dietetico: Conformità diete (se applicabile)
- Cucina: Tipo cucina (opzionale)
- Stato: Stato attuale (obbligatorio)
Formazione del team:
- Documenta gli standard
- Forma lo staff sul tagging
- Rivedi regolarmente
- Mantieni la consistenza
Evitare l'eccesso di tag#
Troppi tag:
❌ Petto di pollo taggato con:
Carne, Pollame, Pollo, Proteine, Alto utilizzo, Refrigerato,
Carne bianca, Disossato, Senza pelle, Fresco, Consegna giornaliera,
Premium, Ingrediente principale, Popolare, Versatile
Sono 15 tag! Troppi, difficile da gestire.
Giusta quantità di tag:
✅ Petto di pollo taggato con:
Carne, Refrigerato, Alto utilizzo, Proteine
Sono 4 tag. Sufficienti, gestibili, utili.
Linea guida: 3-6 tag per elemento sono tipicamente sufficienti.
Casi d'uso dei tag#
Caso d'uso 1: Pianificazione menu stagionale#
Obiettivo: Ruotare il menu stagionalmente
Sistema di tag:
Prodotti taggati:
- "Menu primavera" → Risotto agli asparagi, Insalata di fragole, ecc.
- "Menu estate" → Grigliate, Insalate fresche, Zuppe fredde
- "Menu autunno" → Piatti con zucca, Articoli più sostanziosi
- "Menu inverno" → Comfort food, Zuppe calde, Stufati
- "Tutto l'anno" → Classici sempre disponibili
Flusso di lavoro:
- Filtra per tag stagione
- Costruisci calcolo costi stagionale
- Aggiorna menu
- Ruota al cambio stagione
Caso d'uso 2: Filtro dietetico#
Obiettivo: Opzioni dietetiche rapide per i clienti
Sistema di tag:
Prodotti taggati con tag dietetici:
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza frutta secca
Flusso di lavoro:
Cliente: "Ho bisogno di opzioni senza glutine"
1. Filtra prodotti per tag "Senza glutine"
2. Risultati: Tutte le opzioni sicure
3. Costruisci menu specializzato o raccomanda articoli
4. Servizio veloce e sicuro
Caso d'uso 3: Gestione inventario ingredienti#
Obiettivo: Gestire conservazione e acquisti
Sistema di tag:
Input taggati:
- "Alto utilizzo" → Tieni in stock, riordina frequentemente
- "Basso utilizzo" → Ordina quando serve, non tenere troppo
- "Stagionale" → Disponibile solo in certi periodi
- "Refrigerato" → Requisiti conservazione
- "Congelato" → Articoli freezer
Flusso di lavoro:
Ordine settimanale:
1. Filtra input per "Alto utilizzo"
2. Controlla livelli stock
3. Riordina articoli ad alto utilizzo
4. Separa per tag conservazione per organizzazione
Caso d'uso 4: Analisi menu#
Obiettivo: Comprendere composizione menu
Esempio:
Domanda: Quanti primi vegetariani abbiamo?
1. Filtra prodotti: "Vegetariano" + "Primi"
2. Risultato: 8 primi vegetariani
3. Analisi: Buona varietà, soddisfa la domanda
Domanda: Quali sono i nostri piatti firma?
1. Filtra prodotti: "Piatto firma"
2. Risultato: 6 articoli
3. Revisione: Promuovi questi articoli, assicura qualità
Buone pratiche per i tag#
Mantienilo semplice#
Inizia in piccolo:
- Inizia con 10-15 tag essenziali
- Aggiungi altri quando necessario
- Non creare tag "per sicurezza"
- Ogni tag deve avere uno scopo chiaro
Tag iniziali comuni:
Input: Ortofrutticoli, Carne, Latticini, Prodotti secchi, Refrigerato, Alto utilizzo
Prodotti: Antipasti, Primi, Dolci, Vegetariano, Vegano, Popolare
Calcoli costi: Ristorante, Catering, Attivo, Archiviato
Documenta gli standard#
Crea una guida ai tag:
Standard di tagging MenuM8
Tag per input:
- Categoria: Gruppo alimentare (obbligatorio)
- Conservazione: Tipo conservazione (obbligatorio)
- Utilizzo: Frequenza (opzionale)
Tag per prodotti:
- Sezione menu: Dove nel menu (obbligatorio)
- Dietetico: Conformità diete (se applicabile)
- Cucina: Tipo cucina (opzionale)
- Stato: Stato attuale (obbligatorio)
Nomenclatura: Usa maiuscole iniziali, nessuna abbreviazione, forma singolare
Condividi con il team: Assicura che tutti taggino in modo consistente.
Revisioni regolari#
Revisione tag trimestrale:
- Esporta lista tag
- Controlla utilizzo (elementi per tag)
- Rimuovi tag inutilizzati
- Unisci duplicati
- Aggiorna documentazione
- Riforma lo staff se necessario
Domande comuni#
Quanti tag posso creare?#
Tipicamente illimitati, ma mantienili gestibili. Troppi tag diventano difficili da usare. Punta a 20-50 tag totali.
Posso assegnare più tag a un elemento?#
Sì! Assegna quanti tag sono rilevanti. Tipico: 3-6 tag per elemento.
Posso rinominare un tag su tutti gli elementi?#
Dipende dalla versione. Alcune permettono la rinomina massiva nelle Impostazioni. Altrimenti, modifica ogni elemento individualmente.
Cosa succede se elimino un tag?#
Il tag viene rimosso da tutti gli elementi. Gli elementi rimangono, solo senza quel tag. Non può essere annullato.
I tag sono condivisi tra input, prodotti e calcoli costi?#
Dipende dall'implementazione. Alcuni sistemi condividono i tag, altri li separano per tipo elemento. Verifica la tua versione.