Guide de démarrage rapide : Vos premiers 5 minutes#

Ce guide vous fait découvrir le flux de travail principal de MenuM8 en 5 minutes. Vous créerez un ingrédient (input), une recette (produit) et un calcul de coûts de menu – les trois éléments de base de la tarification de menu.

Objectif : Créer votre premier flux de travail complet – de l'ingrédient au produit au calcul de coûts – en 5 minutes.

Étape 1 : Créez votre premier input (2 minutes)#

Les inputs sont vos ingrédients – les matières premières que vous achetez aux fournisseurs.

Créer un input#

Cliquez sur Inputs dans le menu de navigation
Cliquez sur le bouton Nouvel Input
Remplissez les informations de base :
- Nom : Poulet (Poitrine)
- Unité de mesure : kg
- Prix : 8,50 (par kg)
Cliquez sur Sauvegarder

Terminé ! Vous venez de créer votre premier ingrédient. MenuM8 utilise maintenant ce prix chaque fois que vous ajoutez du poulet à une recette.

Étape 2 : Créez votre premier produit (2 minutes)#

Les produits sont vos recettes – des articles préparés fabriqués à partir d'inputs.

Créer un produit#

Cliquez sur Produits dans le menu de navigation
Cliquez sur le bouton Nouveau Produit
Remplissez les informations de base :
- Nom : Poulet Grillé
- Quantité de sortie : 4 (portions)
- Unité de mesure : portions
Cliquez sur Sauvegarder pour créer le produit

Ajouter des composants#

Dans la vue du produit, trouvez la section Composants
Cliquez sur Ajouter Composant
Sélectionnez Poulet (Poitrine) dans la liste déroulante
Entrez la quantité : 500 grammes (0,5 kg)
Cliquez sur Sauvegarder

MenuM8 calcule :

Coût du poulet : 0,5 kg × 8,50 € = 4,25 €
Coût total : 4,25 € (pour 4 portions)
Coût par portion : 1,06 €

Astuce : En réalité, vous ajouteriez tous les ingrédients – huile, assaisonnement, garniture. Pour ce démarrage rapide, nous gardons les choses simples.

Étape 3 : Créez votre premier calcul de coûts (1 minute)#

Les calculs de coûts sont là où vous fixez les prix de menu et calculez les marges.

Créer un calcul de coûts#

Cliquez sur Calculs de coûts dans le menu de navigation
Cliquez sur le bouton Nouveau Calcul de Coûts
Remplissez les informations de base :
- Nom : Menu déjeuner
- Marge globale : 200% (triple le coût)
Cliquez sur Sauvegarder

Ajouter des articles#

Cliquez sur Ajouter Article
Sélectionnez Poulet Grillé dans la liste déroulante
Entrez la quantité : 1
Cliquez sur Sauvegarder

MenuM8 calcule :

Coût du produit : 1,06 € (par portion)
Marge : 200% (×3)
Prix de vente : 3,18 €
Bénéfice : 2,12 € par portion

Félicitations ! Vous venez de créer un flux de travail complet – de l'ingrédient à la recette au calcul de coûts. C'est le cœur de MenuM8 !

Résumé : Le flux de travail en 3 étapes#

Vous avez terminé le flux de travail principal de MenuM8 :

Inputs (Ingrédients)  →  Produits (Recettes)  →  Calculs de Coûts (Menus)
     8,50 €/kg        →     1,06 €/portion    →     3,18 € prix de vente

Concepts clés#

Concept	Ce que c'est	Exemple
Input	Matières premières que vous achetez	Poulet, farine, huile
Produit	Articles préparés que vous fabriquez	Poulet grillé, soupe, pizza
Calcul de Coûts	Menu tarifé avec marges	Menu déjeuner, menu événement

Prochaines étapes#

Maintenant que vous comprenez les bases, explorez davantage :

Guides essentiels#

Flux de travail de base : Des ingrédients aux coûts – Compréhension approfondie du processus
Premiers pas avec MenuM8 – Guide d'intégration complet
Charger et utiliser les données de démonstration – Explorez avec des données pré-remplies

Guides détaillés des fonctionnalités#

Comprendre les Inputs – Tarification complète, allergènes, étiquettes
Comprendre les Produits – Composants, allergènes, images
Calculs de Coûts de Menu – Marge, quantités, main-d'œuvre, champs personnalisés

Chargez les données de démonstration : Voulez-vous explorer avec des données prêtes à l'emploi ? Chargez nos données de démonstration depuis les paramètres du Compte pour voir des exemples d'inputs, de produits et de calculs de coûts.

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