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Primeros Pasos
Guía de Inicio Rápido: Sus Primeros 5 Minutos
Complete su primer flujo de trabajo - crear un input, producto y costeo en 5 minutos
5 min de lectura
Complete su primer flujo de trabajo - crear un input, producto y costeo en 5 minutos
¡Bienvenido a MenuM8! Esta guía le llevará a través de la creación de su primer ingrediente, receta y costeo de menú en solo 5 minutos. Al final, entenderá cómo MenuM8 le ayuda a costear su menú de manera precisa y rentable.
¿Nuevo en MenuM8? Esta guía asume que ya ha creado una cuenta e iniciado sesión. Si no, ¡vaya primero a la página de registro!
MenuM8 sigue un flujo de trabajo simple de tres pasos. Recorrámoslo juntos con un ejemplo práctico: costear un plato de pasta simple.
Comencemos agregando un ingrediente básico: pasta.
Haga clic en Inputs en el menú de navegación principal
Haga clic en el botón Nuevo Input (icono +)
Complete los siguientes detalles:
Ejemplo: Pasta Seca
Pasta Secakg del menú desplegable3.50 (precio por kilogramo)1 (la cantidad para la que es este precio)Haga clic en Guardar
¡Lo logró! Ha creado su primer ingrediente. MenuM8 ahora sabe que 1 kg de pasta seca cuesta £3.50 (o su moneda elegida).
Si desea hacer este ejemplo más realista, agregue un par de ingredientes más:
Ahora creemos una receta usando los ingredientes que acaba de agregar.
Haga clic en Productos en la navegación principal
Haga clic en el botón Nuevo Producto (icono +)
Complete los detalles de la receta:
Ejemplo: Pasta Pomodoro
Pasta Pomodoro4 (número de porciones)porcionesAhora agregue sus ingredientes haciendo clic en Agregar Componente:
Primer Componente: Pasta Seca
Pasta Seca0.4 (400 gramos = 0.4 kg)Haga clic en Agregar Componente de nuevo para el siguiente ingrediente:
Segundo Componente: Salsa de Tomate
Salsa de Tomate0.5 (500 gramos = 0.5 kg o frasco completo)Agregue más componentes si creó ingredientes adicionales
Haga clic en Guardar
¡Costeo Automático! MenuM8 ha calculado automáticamente el costo de su receta basándose en las cantidades y precios de los ingredientes. Verá el costo total y el costo por porción.
Después de guardar, verá:
Para nuestro ejemplo:
Ahora creemos un costeo de menú para ver cómo fijaría el precio de este plato para sus clientes.
Haga clic en Costeos en la navegación principal
Haga clic en el botón Nuevo Costeo (icono +)
Complete los detalles del costeo:
Ejemplo: Menú de Almuerzo
Menú de Almuerzo200% (esto significa precio de venta = costo × 3, dándole un margen de beneficio bruto del 66%)Haga clic en Agregar Artículo para agregar su receta al costeo:
Primer Artículo: Pasta Pomodoro
Pasta Pomodoro1 (una porción)Haga clic en Guardar
¡Precios Completos! MenuM8 le muestra el costo, el margen y el precio de venta sugerido para su plato. Con un margen del 200%, sus £0.60 por porción se convierten en £1.80 de precio de venta.
Después de guardar, verá un resumen:
¿Quiere cambiar el precio de venta? Simplemente:
Margen vs. Margen de Beneficio: Un margen del 200% significa que multiplica el costo por 3 (costo + 200% del costo). Esto le da un margen de beneficio del 66.7%. MenuM8 maneja estos cálculos automáticamente.
En solo 5 minutos, ha:
Ahora entiende el flujo de trabajo central de MenuM8: Inputs → Productos → Costeos
Ahora que ha completado lo básico, aquí hay algunas funciones para explorar:
¿Quiere ver un sistema completamente poblado con datos realistas?
¡Sí! Cuando actualiza un precio de ingrediente, MenuM8 recalcula automáticamente todas las recetas y costeos que usan ese ingrediente. Esto le ayuda a mantener sus precios de menú actualizados a medida que cambian los costos de proveedores.
Edite la receta y haga clic en Agregar Componente para agregar más ingredientes. También puede eliminar componentes o cambiar cantidades en cualquier momento.
Puede "bloquear" el precio de un artículo en un costeo. Esto es útil cuando tiene precios de menú establecidos o precios promocionales. Solo edite el artículo del costeo y habilite Precio Bloqueado.
¡Sí! MenuM8 soporta recetas con componentes (también llamadas sub-recetas). Cree un producto (como "Masa de Pizza"), luego úselo como componente en otro producto (como "Pizza Margherita"). MenuM8 calcula automáticamente los costos anidados.
¿Necesita más orientación? Consulte estos artículos detallados:
¡Está Listo! Ahora conoce lo básico de MenuM8. Comience a agregar sus ingredientes y recetas reales, o cargue datos de demostración para explorar más funciones. ¡Feliz costeo!