Primeros pasos con MenuM8#

¡Bienvenido a MenuM8! Esta guía te ayudará a comenzar a crear tu primera receta y comprender cómo funciona el costeo de menú.

¿Qué es MenuM8?#

MenuM8 es un sistema integral de costeo de menú y gestión de recetas diseñado para restaurantes, cafeterías y negocios de servicios de alimentos. Te ayuda a:

• Rastrear costos de ingredientes y proveedores
• Crear recetas detalladas con costeo preciso
• Calcular costos laborales
• Establecer precios de menú rentables
• Gestionar todo tu menú de manera eficiente

Pasos de inicio rápido#

1. Agrega tu primer ingrediente#

Antes de poder crear recetas, necesitas agregar algunos ingredientes a tu sistema.

1. Navega a Ingredientes desde el menú principal
2. Haz clic en Nuevo Ingrediente
3. Completa los detalles:
   • Nombre (ej., "Tomates")
   • Unidad de medida (ej., "kg")
   • Precio por unidad
   • Información del proveedor (opcional)

Consejo: Comienza con tus ingredientes más utilizados para familiarizarte con el sistema.

2. Crea una receta simple#

Una vez que tengas algunos ingredientes, puedes crear tu primera receta:

1. Ve a Productos → Nuevo Producto
2. Ingresa el nombre de la receta (ej., "Sopa de Tomate")
3. Agrega ingredientes como componentes:
   • Haz clic en Agregar Componente
   • Selecciona un ingrediente
   • Ingresa la cantidad necesaria
4. Establece el número de porciones
5. Haz clic en Guardar

¡MenuM8 calculará automáticamente el costo por porción!

3. Comprende tus costos#

MenuM8 te muestra varios cálculos de costos importantes:

• Costo de Ingredientes: Costo total de todos los ingredientes en la receta
• Costo Por Porción: Costo de ingredientes dividido por número de porciones
• Costo Laboral: Basado en tiempo de preparación y tu tarifa laboral
• Costo Total: Ingredientes + costos laborales
• Precio Sugerido: Precio de venta recomendado basado en tus márgenes objetivo

Próximos pasos#

Ahora que has creado tu primera receta, explora estas características:

• Proveedores: Gestiona información de proveedores y rastrea cambios de precios
• Categorías: Organiza tus ingredientes y productos
• Costeos: Crea análisis de costos detallados para tu menú
• Informes: Ve información sobre tus artículos más y menos rentables

¿Necesitas ayuda?#

Si tienes preguntas o necesitas asistencia:

• Navega más artículos en este centro de ayuda
• Visita nuestra Página de Soporte para obtener ayuda
• Consulta los tutoriales en video (próximamente!)

¡Feliz costeo! 🎉