Qu'est-ce que MenuM8 ?#

MenuM8 est une plateforme complète de calcul des coûts de menu et de gestion des recettes conçue spécifiquement pour les entreprises de restauration. Que vous gériez un restaurant, une entreprise de traiteur, un café ou un food truck, MenuM8 vous aide à comprendre vos coûts réels, à fixer des prix rentables et à gérer vos recettes efficacement.

À qui s'adresse MenuM8 ?#

MenuM8 est conçu pour les professionnels de l'alimentation qui ont besoin de :

• Suivre les coûts des ingrédients avec précision auprès de plusieurs fournisseurs
• Calculer les coûts des recettes avec précision
• Fixer des prix de menu rentables basés sur des données réelles
• Gérer les informations sur les allergènes pour la conformité réglementaire
• Adapter les recettes pour différentes tailles de portions
• Planifier les menus pour des événements et des prestations traiteur
• Suivre les évolutions des coûts au fil du temps

Parfait pour#

• Propriétaires et gérants de restaurants
• Chefs et cuisiniers principaux
• Entreprises de traiteur
• Food trucks et pop-ups
• Cafés et boulangeries
• Consultants en restauration
• Écoles culinaires et étudiants

Fonctionnalités clés#

1. Gestion des ingrédients (Inputs)#

Suivez tous vos ingrédients avec des informations de prix détaillées :

• Prix par unité de mesure
• Support de plusieurs fournisseurs
• Suivi des allergènes
• Pièces jointes d'images
• Étiquettes personnalisées pour l'organisation

2. Gestion des recettes (Produits)#

Créez des recettes détaillées à partir de vos ingrédients :

• Recettes à base de composants (utiliser des produits comme ingrédients)
• Calcul automatique des coûts
• Héritage des allergènes depuis les ingrédients
• Suivi de la quantité de sortie et du rendement
• Descriptions de recettes multilingues
• Variations et versionnage des recettes

3. Calcul des coûts de menu#

Créez des analyses de coûts détaillées pour vos menus :

• Ajoutez plusieurs produits à un calcul de coûts
• Définissez des pourcentages de marge (globaux ou par article)
• Verrouillez les prix de vente si nécessaire
• Suivez le temps de main-d'œuvre et les coûts
• Champs personnalisés pour la flexibilité
• Génération de listes de courses
• Création de fiches de travail
• Impression de menus avec informations sur les allergènes

4. Support multi-utilisateurs#

Parfait pour les entreprises avec plusieurs sites ou marques :

• Comptes séparés pour chaque emplacement
• Gestion des utilisateurs avec rôles
• Isolation des données pour la sécurité
• Paramètres au niveau du compte (devise, langue, unités de temps)

5. Internationalisation#

Conçu pour les entreprises alimentaires mondiales :

• Support de 6 langues (anglais, allemand, espagnol, français, italien, thaï)
• Tarification multi-devises (GBP, USD, EUR, THB)
• Descriptions de produits et d'allergènes localisées
• Fonctionnalités de traduction automatique

Comment MenuM8 vous fait gagner du temps et de l'argent#

Calcul précis des coûts#

Plus besoin de deviner ou d'utiliser des tableurs obsolètes. MenuM8 calcule automatiquement les coûts des recettes basés sur les prix actuels des ingrédients, garantissant que vos prix de menu sont toujours rentables.

Gestion des allergènes#

Arrêtez de suivre manuellement les allergènes dans des tableurs. MenuM8 hérite automatiquement des informations sur les allergènes des ingrédients vers les produits, rendant la conformité facile et réduisant les risques.

Gestion des fournisseurs#

Suivez les prix de plusieurs fournisseurs et voyez lequel offre le meilleur rapport qualité-prix. Mettez à jour les prix une fois et voyez l'impact sur toutes vos recettes instantanément.

Adaptation des recettes#

Besoin d'adapter une recette pour un grand événement traiteur ? MenuM8 ajuste automatiquement les quantités et les coûts, puis génère une liste de courses pour que vous sachiez exactement quoi commander.

Rapports professionnels#

Générez des listes de courses, des fiches de travail et des menus professionnels avec informations sur les allergènes pour vos clients et votre personnel.

Comment fonctionne MenuM8#

MenuM8 suit un flux de travail simple en trois étapes :

Étape 1 : Ajoutez des ingrédients (Inputs)#

Commencez par ajouter vos ingrédients avec leurs prix et unités de mesure. Liez-les aux fournisseurs et assignez les allergènes.

Étape 2 : Créez des recettes (Produits)#

Créez des recettes en combinant des ingrédients. MenuM8 calcule automatiquement le coût en fonction des quantités que vous spécifiez.

Étape 3 : Créez des calculs de coûts (Menus)#

Construisez votre menu en ajoutant des produits à un calcul de coûts. Définissez votre marge pour atteindre vos objectifs de bénéfices, et générez des rapports pour votre équipe.

MenuM8 vs. Tableurs#

De nombreuses entreprises alimentaires commencent avec des tableurs, mais ils deviennent rapidement :

• Chronophages à maintenir et mettre à jour
• Sujets aux erreurs avec les calculs manuels
• Difficiles à partager avec votre équipe
• Impossibles à faire évoluer à mesure que votre menu grandit
• Manquant de fonctionnalités comme le suivi des allergènes et la génération de listes de courses

MenuM8 résout tous ces problèmes avec :

• Calculs automatiques
• Mises à jour en temps réel sur toutes les recettes
• Gestion des utilisateurs et des permissions
• Héritage des allergènes et conformité
• Génération de rapports professionnels
• Interface adaptée aux mobiles
• Stockage cloud sécurisé

Plans d'abonnement#

MenuM8 propose trois plans d'abonnement pour s'adapter aux entreprises de toutes tailles :

• Basic - Pour les petits cafés, food trucks, entreprises à domicile
• Pro - Pour les restaurants et entreprises de traiteur
• Enterprise - Pour les grands restaurants et opérations multi-sites

Tous les plans incluent un essai gratuit de 14 jours pour que vous puissiez explorer les fonctionnalités avant de vous engager.

En savoir plus : Facturation et Abonnements

Commencer est facile#

Prêt à démarrer ? MenuM8 est conçu pour être intuitif :

1. Inscrivez-vous et commencez votre essai gratuit de 14 jours
2. Chargez les données de démonstration pour explorer le système
3. Ajoutez votre premier ingrédient quand vous êtes prêt
4. Créez votre première recette et voyez les coûts se calculer automatiquement
5. Construisez votre premier calcul de coûts de menu et générez des rapports

Sécurité et confidentialité des données#

Vos données commerciales sont importantes. MenuM8 utilise :

• Authentification sécurisée avec cryptage aux normes de l'industrie
• Connexions cryptées (HTTPS)
• Isolation multi-utilisateurs pour que vos données soient complètement séparées des autres comptes
• Sauvegardes régulières pour la protection des données
• Conformité RGPD pour les utilisateurs européens

Prochaines étapes#

Maintenant que vous comprenez ce que MenuM8 peut faire, vous êtes prêt à commencer :

• Guide de démarrage rapide : Vos premiers 5 minutes
• Premiers pas avec MenuM8
• Flux de travail de base : Des ingrédients aux coûts

Bienvenue sur MenuM8 – rendons le calcul des coûts de menu simple et rentable !