Was ist MenuM8?#

MenuM8 ist eine umfassende Plattform für Menükalkulation und Rezeptverwaltung, die speziell für Gastronomiebetriebe entwickelt wurde. Ob Sie ein Restaurant, Catering-Unternehmen, Café oder Food Truck betreiben – MenuM8 hilft Ihnen, Ihre tatsächlichen Kosten zu verstehen, profitable Preise festzulegen und Ihre Rezepte effizient zu verwalten.

Für wen ist MenuM8?#

MenuM8 wurde für Gastronomie-Profis entwickelt, die:

• Zutatenkosten genau verfolgen müssen – über mehrere Lieferanten hinweg
• Rezeptkosten präzise berechnen wollen
• Profitable Menüpreise auf Basis realer Daten festlegen möchten
• Allergeninformationen verwalten müssen – für regulatorische Compliance
• Rezepte skalieren für verschiedene Portionsgrößen
• Menüs planen für Events und Catering-Aufträge
• Kostenänderungen über die Zeit verfolgen wollen

Perfekt geeignet für#

• Restaurantbesitzer und Manager
• Köche und Küchenchefs
• Catering-Unternehmen
• Food Trucks und Pop-ups
• Cafés und Bäckereien
• Gastronomie-Berater
• Kochschulen und Studierende

Hauptfunktionen#

1. Zutatenverwaltung (Inputs)#

Verfolgen Sie alle Ihre Zutaten mit detaillierten Preisinformationen:

• Preis pro Maßeinheit
• Unterstützung mehrerer Lieferanten
• Allergen-Tracking
• Bild-Anhänge
• Benutzerdefinierte Tags zur Organisation

2. Rezeptverwaltung (Produkte)#

Erstellen Sie detaillierte Rezepte aus Ihren Zutaten:

• Komponentenbasierte Rezepte (Produkte als Zutaten verwenden)
• Automatische Kostenberechnung
• Allergen-Vererbung von Zutaten
• Ausgabemenge und Ausbeute-Tracking
• Mehrsprachige Rezeptbeschreibungen
• Rezeptvarianten und Versionierung

3. Menükalkulation#

Erstellen Sie detaillierte Kostenanalysen für Ihre Menüs:

• Mehrere Produkte zu einer Kalkulation hinzufügen
• Aufschläge festlegen (global oder pro Artikel)
• Verkaufspreise bei Bedarf sperren
• Arbeitszeit und -kosten verfolgen
• Benutzerdefinierte Felder für Flexibilität
• Einkaufslistenerstellung
• Arbeitsblatt-Erstellung
• Menüdruck mit Allergeninformationen

4. Mandantenfähigkeit#

Perfekt für Unternehmen mit mehreren Standorten oder Marken:

• Separate Konten für jeden Standort
• Benutzerverwaltung mit Rollen
• Datenisolierung für Sicherheit
• Kontoeinstellungen (Währung, Sprache, Zeiteinheiten)

5. Internationalisierung#

Entwickelt für globale Gastronomiebetriebe:

• Unterstützung für 6 Sprachen (Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Thai)
• Mehrwährungs-Preisgestaltung (GBP, USD, EUR, THB)
• Lokalisierte Produkt- und Allergenbeschreibungen
• Auto-Übersetzungsfunktionen

Wie MenuM8 Zeit und Geld spart#

Präzise Kalkulation#

Kein Raten oder veraltete Tabellenkalkulationen mehr. MenuM8 berechnet automatisch Rezeptkosten basierend auf aktuellen Zutatenpreisen und stellt sicher, dass Ihre Menüpreise immer profitabel sind.

Allergenmanagement#

Schluss mit dem manuellen Tracking von Allergenen in Tabellenkalkulationen. MenuM8 übernimmt automatisch Allergeninformationen von Zutaten zu Produkten, was Compliance einfach macht und Risiken reduziert.

Lieferantenverwaltung#

Verfolgen Sie Preise von mehreren Lieferanten und sehen Sie, welcher das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Aktualisieren Sie Preise einmal und sehen Sie sofort die Auswirkungen auf alle Ihre Rezepte.

Rezeptskalierung#

Müssen Sie ein Rezept für einen großen Catering-Auftrag skalieren? MenuM8 passt automatisch Mengen und Kosten an und erstellt dann eine Einkaufsliste, damit Sie genau wissen, was Sie bestellen müssen.

Professionelle Berichte#

Erstellen Sie professionelle Einkaufslisten, Arbeitsblätter und Menüs mit Allergeninformationen für Ihre Kunden und Mitarbeiter.

Wie MenuM8 funktioniert#

MenuM8 folgt einem einfachen Drei-Schritte-Workflow:

Schritt 1: Zutaten hinzufügen (Inputs)#

Beginnen Sie damit, Ihre Zutaten mit Preisen und Maßeinheiten hinzuzufügen. Verknüpfen Sie sie mit Lieferanten und weisen Sie Allergene zu.

Schritt 2: Rezepte erstellen (Produkte)#

Erstellen Sie Rezepte durch Kombination von Zutaten. MenuM8 berechnet automatisch die Kosten basierend auf den von Ihnen angegebenen Mengen.

Schritt 3: Kalkulationen erstellen (Menüs)#

Erstellen Sie Ihr Menü, indem Sie Produkte zu einer Kalkulation hinzufügen. Legen Sie Ihren Aufschlag fest, um Ihre Ziel-Gewinnmargen zu erreichen, und erstellen Sie Berichte für Ihr Team.

MenuM8 vs. Tabellenkalkulationen#

Viele Gastronomiebetriebe beginnen mit Tabellenkalkulationen, aber diese werden schnell:

• Zeitaufwendig zu pflegen und zu aktualisieren
• Fehleranfällig bei manuellen Berechnungen
• Schwer zu teilen mit Ihrem Team
• Unmöglich zu skalieren wenn Ihr Menü wächst
• Mangelhaft bei Funktionen wie Allergen-Tracking und Einkaufslistenerstellung

MenuM8 löst all diese Probleme mit:

• Automatischen Berechnungen
• Echtzeit-Updates über alle Rezepte
• Benutzerverwaltung und Berechtigungen
• Allergen-Vererbung und Compliance
• Professioneller Berichtserstellung
• Mobilfreundlicher Oberfläche
• Sicherer Cloud-Speicherung

Abonnementpläne#

MenuM8 bietet drei Abonnementpläne für Unternehmen aller Größen:

• Basic - Für kleine Cafés, Food Trucks, Heimbetriebe
• Pro - Für Restaurants und Catering-Unternehmen
• Enterprise - Für große Restaurants und Mehrstandort-Betriebe

Alle Pläne beinhalten eine 14-tägige kostenlose Testphase, damit Sie die Funktionen erkunden können, bevor Sie sich entscheiden.

Mehr erfahren: Abrechnung & Abonnements

Der Einstieg ist einfach#

Bereit loszulegen? MenuM8 ist intuitiv gestaltet:

1. Registrieren Sie sich und starten Sie Ihre 14-tägige kostenlose Testphase
2. Demodaten laden, um das System zu erkunden
3. Erste Zutat hinzufügen, wenn Sie bereit sind
4. Erstes Rezept erstellen und sehen Sie, wie die Kosten automatisch berechnet werden
5. Erste Menükalkulation erstellen und Berichte generieren

Datensicherheit und Datenschutz#

Ihre Geschäftsdaten sind wichtig. MenuM8 verwendet:

• Sichere Authentifizierung mit branchenüblicher Verschlüsselung
• Verschlüsselte Verbindungen (HTTPS)
• Mandantenisolierung, sodass Ihre Daten vollständig von anderen Konten getrennt sind
• Regelmäßige Backups zum Datenschutz
• DSGVO-Konformität für europäische Nutzer

Nächste Schritte#

Jetzt, da Sie verstehen, was MenuM8 kann, sind Sie bereit loszulegen:

• Schnellstart: Ihre ersten 5 Minuten
• Erste Schritte mit MenuM8
• Grundlegender Workflow: Von Zutaten zu Kosten

Willkommen bei MenuM8 – lassen Sie uns die Menükalkulation einfach und profitabel gestalten!