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Einstellungen & Konfiguration
Tags verwalten
Tags erstellen, Farben festlegen und Inhalte organisieren
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Tags erstellen, Farben festlegen und Inhalte organisieren
Tags sind Etiketten, die Ihnen helfen, Elemente in MenuM8 zu organisieren und zu kategorisieren. Diese Anleitung erklärt, wie Sie Tags effektiv für Inputs, Produkte und Kalkulationen erstellen, verwalten und verwenden.
Tags sind flexible Etiketten, die Sie erstellen:
Warum Tags verwenden:
Beispiel-Tags:
Input-Tags:
- Milchprodukte, Fleisch, Gemüse, Gewürze
- Bio, Regional, Importiert
- Gekühlt, Tiefgekühlt, Trocken gelagert
- Häufig genutzt, Gelegentlich, Saisonal
Produkt-Tags:
- Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Getränke
- Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei
- Italienisch, Mexikanisch, Asiatisch, Amerikanisch
- Sommermenü, Wintermenü, Ganzjährig
- Signatur, Beliebt, Neu
Kalkulationen-Tags:
- Restaurantmenü, Catering, Events
- Hochzeit, Firmenfeier, Privatfeier
- Aktiv, Archiviert, Vorlage
Flexible Organisation: Tags ermöglichen es Ihnen, MenuM8 genau so zu organisieren, wie Sie arbeiten. Erstellen Sie Kategorien, die für Ihr Unternehmen sinnvoll sind—keine vorgegebene Struktur erforderlich.
Beim Erstellen eines Elements:
Beispiel:
Bearbeiten: Hähnchenbrust (Input)
Tags-Feld: "Häufig genutzt" eingeben
Enter drücken
"Häufig genutzt" Tag erstellt und zugewiesen
Weiter eingeben: "Gekühlt"
Enter drücken
Beide Tags sind jetzt der Hähnchenbrust zugewiesen
Tags erstellen:
Tag-Benennung:
Gute Tag-Namen:
✅ Vegetarisch
✅ Häufig genutzt
✅ Sommermenü
✅ Italienische Küche
✅ Kühlschrank-Lagerung
Schlechte Tag-Namen:
❌ veg (unklar)
❌ VEGETARISCH vs vegetarisch (inkonsistent)
❌ Artikel-Die-Wir-Oft-Verwenden (zu lang)
❌ Sonstiges (nicht aussagekräftig)
❌ Temp-Lager-Standort-Kühlraum (zu spezifisch/lang)
Häufige Input-Tag-Typen:
Kategorie:
Ernährung:
Lagerung:
Nutzung:
Herkunft:
Beispiel-Input mit Tags:
Input: Bio-Erbstück-Tomaten
Tags: Gemüse, Bio, Regional, Saisonal, Gekühlt, Häufig genutzt
Hilft zu finden:
- Alle Bio-Artikel
- Alle regionalen Artikel
- Saisonales Gemüse zum Rotieren
- Häufig genutzte Artikel zum Bevorraten
- Was Kühlung benötigt
Häufige Produkt-Tag-Typen:
Menüabschnitt:
Ernährung:
Küche:
Saisonalität:
Status:
Beispiel-Produkt mit Tags:
Produkt: Pizza Margherita
Tags: Hauptgerichte, Italienisch, Vegetarisch, Ganzjährig, Signatur-Gericht, Beliebt
Hilft:
- Italienischen Bereich des Menüs erstellen
- Vegetarische Optionen filtern
- Signatur-Artikel identifizieren
- Ganzjährige Angebote planen
- Beliebte Gerichte verfolgen
Häufige Kalkulationen-Tag-Typen:
Zweck:
Kundentyp:
Status:
Saison/Zeit:
Beispiel-Kalkulation mit Tags:
Kalkulation: Schmidt Hochzeit - 15. Juni
Tags: Hochzeit, Catering, Aktiv, Sommer 2024, Abgeschlossen
Hilft:
- Alle Hochzeitskalkulationen finden
- Sommer-Events filtern
- Aktive vs. archivierte anzeigen
- Hochzeitspreise analysieren
Prozess:
Beispiel:
Input: Hähnchenbrust
Tags hinzufügen: Fleisch, Gekühlt, Häufig genutzt, Protein
Speichern
Jetzt erscheint Hähnchenbrust beim Filtern nach:
- Fleisch
- Gekühlte Artikel
- Häufig genutzte Zutaten
- Proteinquellen
Prozess:
Beispiel:
Produkt: Caesar Salat
Tags hinzufügen: Vorspeisen, Salate, Vegetarisch, Ganzjährig, Beliebt
Speichern
Caesar Salat erscheint jetzt in:
- Vorspeisenlisten
- Vegetarische Optionen
- Ganzjährige Menüplanung
- Beliebte-Artikel-Analyse
Prozess:
Beispiel:
Kalkulation: Restaurantmenü - Frühjahr 2024
Tags: Restaurantmenü, Aktiv, Frühjahr 2024, Aktuell
Kalkulation: Hochzeitsangebot - Müller
Tags: Hochzeit, Catering, Angebot, Juni 2024, Ausstehende Genehmigung
In Listen (wenn verfügbar):
Beispiel-Workflow:
Aufgabe: Alle vegetarischen Vorspeisen finden
1. Zur Produktliste gehen
2. Nach Tag filtern: "Vegetarisch"
3. Nach Tag filtern: "Vorspeisen"
4. Ergebnis: Nur vegetarische Vorspeisen angezeigt
- Caesar Salat
- Bruschetta
- Caprese-Spieße
- Gemüse-Frühlingsrollen
- Hummus-Platte
UND-Logik (Elemente müssen ALLE Tags haben):
Filter: Vegetarisch + Italienisch + Hauptgerichte
Ergebnis: Vegetarische italienische Hauptgerichte
- Auberginen-Parmigiana
- Pasta Primavera
- Pizza Margherita
ODER-Logik (Elemente haben IRGENDEINEN Tag):
Filter: Mexikanisch ODER Italienisch ODER Asiatisch
Ergebnis: Alle Artikel dieser Küchen
Implementierung variiert je nach MenuM8-Version.
Tag-basierte Suche:
Tag-Namen aktualisieren (wenn Funktion verfügbar):
Beispiel:
Alter Tag: "Veg"
Umbenennen zu: "Vegetarisch"
Alle mit "Veg" getaggten Elemente zeigen jetzt "Vegetarisch"
Ohne Massenumbenennung:
Szenario: Doppelte oder ähnliche Tags
Beispiel:
Doppelte Tags gefunden:
- "Vegetarisch" (20 Elemente)
- "vegetarisch" (8 Elemente)
- "Veg" (5 Elemente)
Lösung:
1. Auf "Vegetarisch" standardisieren
2. Elemente mit "vegetarisch" bearbeiten → auf "Vegetarisch" ändern
3. Elemente mit "Veg" bearbeiten → auf "Vegetarisch" ändern
4. Ungenutzte Tags "vegetarisch" und "Veg" löschen
Tag löschen:
Beispiel:
Tag: "Herbst 2023 Menü" (saisonal)
Elemente, die ihn verwenden: 12 Produkte
Saisonende:
1. Alle 12 Produkte bearbeiten
2. "Herbst 2023 Menü" Tag entfernen
3. Bei Bedarf "Archiviert" Tag hinzufügen
4. "Herbst 2023 Menü" Tag aus System löschen
Regelmäßige Wartung:
Tag-Aufräum-Checkliste:
✅ Tags für alte Menüs/Saisons entfernen
✅ Doppelte Tags zusammenführen (Veg → Vegetarisch)
✅ Groß-/Kleinschreibung-Inkonsistenzen beheben
✅ Einmal-Tags löschen, die nicht benötigt werden
✅ Überlappende Kategorien konsolidieren
Präfixe für Gruppierung verwenden:
Kategorie - Vorspeisen
Kategorie - Hauptgerichte
Kategorie - Desserts
Ernährung - Vegetarisch
Ernährung - Vegan
Ernährung - Glutenfrei
Lagerung - Gekühlt
Lagerung - Tiefgekühlt
Lagerung - Trocken
Saison - Frühjahr
Saison - Sommer
Saison - Herbst
Saison - Winter
Vorteil: Tags gruppieren sich alphabetisch, verwandte Tags leichter zu finden.
Ihr System dokumentieren:
Input-Tag-Standards:
- Kategorie: Lebensmittelgruppe (erforderlich)
- Lagerung: Lagerungstyp (erforderlich)
- Nutzung: Häufigkeit (optional)
Produkt-Tag-Standards:
- Menüabschnitt: Wo im Menü (erforderlich)
- Ernährung: Diätkonformität (wenn zutreffend)
- Küche: Küchentyp (optional)
- Status: Aktueller Status (erforderlich)
Benennung: Titel-Schreibweise verwenden, keine Abkürzungen, Singular-Form
Mit Team teilen: Sicherstellen, dass alle konsistent taggen.
Zu viele Tags:
❌ Hähnchenbrust getaggt mit:
Fleisch, Geflügel, Huhn, Protein, Häufig genutzt, Gekühlt,
Weißes Fleisch, Ohne Knochen, Ohne Haut, Frisch, Tägliche Lieferung,
Premium, Hauptzutat, Beliebt, Vielseitig
Das sind 15 Tags! Zu viele, schwer zu verwalten.
Richtige Menge an Tags:
✅ Hähnchenbrust getaggt mit:
Fleisch, Gekühlt, Häufig genutzt, Protein
Das sind 4 Tags. Ausreichend, handhabbar, nützlich.
Richtlinie: 3-6 Tags pro Element sind normalerweise ausreichend.
Ziel: Menü saisonal rotieren
Tag-System:
Produkte getaggt:
- "Frühlingsmenü" → Spargel-Risotto, Erdbeersalat, etc.
- "Sommermenü" → Gegrilltes, Frische Salate, Kalte Suppen
- "Herbstmenü" → Kürbisgerichte, Deftigere Gerichte
- "Wintermenü" → Comfort Food, Warme Suppen, Eintöpfe
- "Ganzjährig" → Klassiker immer verfügbar
Workflow:
Ziel: Schnelle Ernährungsoptionen für Kunden
Tag-System:
Produkte mit Ernährungs-Tags:
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Milchfrei
- Nussfrei
Workflow:
Kunde: "Ich brauche glutenfreie Optionen"
1. Produkte nach "Glutenfrei" Tag filtern
2. Ergebnis: Alle sicheren Optionen
3. Spezialisiertes Menü erstellen oder Artikel empfehlen
4. Schneller, sicherer Service
Ziel: Lagerung und Einkauf verwalten
Tag-System:
Inputs getaggt:
- "Häufig genutzt" → Gut bevorraten, häufig nachbestellen
- "Selten genutzt" → Bei Bedarf bestellen, nicht überbevorraten
- "Saisonal" → Nur zu bestimmten Zeiten verfügbar
- "Gekühlt" → Lageranforderungen
- "Tiefgekühlt" → Tiefkühlartikel
Workflow:
Wöchentliche Bestellung:
1. Inputs nach "Häufig genutzt" filtern
2. Bestandsmengen prüfen
3. Häufig genutzte Artikel nachbestellen
4. Nach Lager-Tags für Organisation trennen
Ziel: Menüzusammensetzung verstehen
Beispiel:
Frage: Wie viele vegetarische Hauptgerichte haben wir?
1. Produkte filtern: "Vegetarisch" + "Hauptgerichte"
2. Ergebnis: 8 vegetarische Hauptgerichte
3. Analyse: Gute Vielfalt, erfüllt Nachfrage
Frage: Was sind unsere Signatur-Gerichte?
1. Produkte filtern: "Signatur-Gericht"
2. Ergebnis: 6 Artikel
3. Überprüfung: Diese Artikel bewerben, Qualität sicherstellen
Intelligentes Filtern:
Filter: Italienisch + Vegetarisch + Vorspeisen
Ergebnis: Italienische vegetarische Vorspeisen
- Bruschetta
- Caprese-Salat
- Arancini (wenn vegetarische Version)
Verwenden, um thematische Menüs oder Abschnitte zu erstellen.
Analyse (wenn verfügbar):
Bericht: Produkte nach Tag
Zeigt:
- Vegetarisch: 42 Produkte (28%)
- Vegan: 18 Produkte (12%)
- Glutenfrei: 35 Produkte (23%)
Erkenntnis: Gute Vielfalt für Ernährungsbedürfnisse.
Konzept:
Produkte nach Rentabilität taggen:
- Hohe-Marge
- Mittlere-Marge
- Niedrige-Marge
Analyse:
Filter "Niedrige-Marge" → Preise überprüfen, Entfernung oder Preiserhöhung erwägen
Filter "Hohe-Marge" → Bewerben, hervorheben, Upselling
Problem: "Vegetarisch" und "vegetarisch" existieren beide
Lösung:
Prävention: Groß-/Kleinschreibung-Standards dokumentieren, Team schulen
Problem: Tag existiert, wird aber nicht im Dropdown angezeigt
Ursache: Tippfehler, oder Tag noch nicht verwendet
Lösung:
Problem: Tag-Liste ist überwältigend
Lösung:
Beispiel-Aufräumen:
Vorher: 85 Tags (viele ungenutzt, Duplikate, unklar)
Nachher: 32 Tags (klar, konsistent, alle in Verwendung)
Ergebnis: Viel einfacher zu verwalten und zu nutzen
Klein anfangen:
Häufige Starter-Tags:
Inputs: Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Trockenwaren, Gekühlt, Häufig genutzt
Produkte: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Vegetarisch, Vegan, Beliebt
Kalkulationen: Restaurant, Catering, Aktiv, Archiviert
Tag-Leitfaden erstellen:
MenuM8 Tag-Standards
Input-Tags:
- Kategorie: Lebensmittelgruppe (erforderlich)
- Lagerung: Lagerungstyp (erforderlich)
- Nutzung: Häufigkeit (optional)
Produkt-Tags:
- Menüabschnitt: Wo im Menü (erforderlich)
- Ernährung: Diätkonformität (wenn zutreffend)
- Küche: Küchentyp (optional)
- Status: Aktueller Status (erforderlich)
Benennung: Titel-Schreibweise, keine Abkürzungen, Singular-Form
Mit Team teilen: Sicherstellen, dass alle konsistent taggen.
Vierteljährliche Tag-Überprüfung:
Normalerweise unbegrenzt, aber handhabbar halten. Zu viele Tags werden schwer zu nutzen. Streben Sie insgesamt 20-50 Tags an.
Ja! So viele Tags wie relevant zuweisen. Typisch: 3-6 Tags pro Element.
Abhängig von Version. Einige erlauben Massenumbenennung in Einstellungen. Ansonsten jedes Element einzeln bearbeiten.
Tag wird von allen Elementen entfernt. Elemente bleiben, nur ohne diesen Tag. Kann nicht rückgängig gemacht werden.
Abhängig von Version. Einige unterstützen CSV-Import von Elementen mit Tags. Dokumentation prüfen.
Abhängig von Implementierung. Einige Systeme teilen Tags, andere trennen nach Elementtyp. Prüfen Sie Ihre Version.
Support kontaktieren:
Dokumentation prüfen:
Organisieren Sie auf Ihre Weise: Tags geben Ihnen volle Flexibilität, MenuM8 an Ihren Workflow anzupassen. Einfach anfangen, konsistent bleiben und aufgeräumt halten!