Tags verwalten#

Tags sind Etiketten, die Ihnen helfen, Elemente in MenuM8 zu organisieren und zu kategorisieren. Diese Anleitung erklärt, wie Sie Tags effektiv für Inputs, Produkte und Kalkulationen erstellen, verwalten und verwenden.

Was sind Tags?#

Tags verstehen#

Tags sind flexible Etiketten, die Sie erstellen:

• Inputs (Zutaten) kategorisieren
• Produkte (Rezepte) organisieren
• Kalkulationen (Menüs) gruppieren
• Filtern und suchen
• Berichte generieren

Warum Tags verwenden:

• Elemente schnell finden
• Nach beliebigen Kriterien organisieren
• Benutzerdefinierte Kategorien erstellen
• Einkaufslisten filtern
• Nach Gruppierungen analysieren

Beispiel-Tags:

Input-Tags:
- Milchprodukte, Fleisch, Gemüse, Gewürze
- Bio, Regional, Importiert
- Gekühlt, Tiefgekühlt, Trocken gelagert
- Häufig genutzt, Gelegentlich, Saisonal

Produkt-Tags:
- Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Getränke
- Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei
- Italienisch, Mexikanisch, Asiatisch, Amerikanisch
- Sommermenü, Wintermenü, Ganzjährig
- Signatur, Beliebt, Neu

Kalkulationen-Tags:
- Restaurantmenü, Catering, Events
- Hochzeit, Firmenfeier, Privatfeier
- Aktiv, Archiviert, Vorlage

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Tags erstellen#

Neue Tags hinzufügen#

Beim Erstellen eines Elements:

1. Input/Produkt/Kalkulation erstellen oder bearbeiten
2. Feld "Tags" finden
3. Neuen Tag-Namen eingeben
4. Enter drücken oder "Tag erstellen" auswählen
5. Tag wird erstellt und zugewiesen
6. Element speichern

Beispiel:

Bearbeiten: Hähnchenbrust (Input)
Tags-Feld: "Häufig genutzt" eingeben
Enter drücken
"Häufig genutzt" Tag erstellt und zugewiesen
Weiter eingeben: "Gekühlt"
Enter drücken
Beide Tags sind jetzt der Hähnchenbrust zugewiesen

Tag-Erstellung#

Tags erstellen:

• Direkt beim Taggen von Elementen erstellt
• Oder in Einstellungen → Tags erstellt (wenn verfügbar)
• Wiederverwendbar für alle Elemente
• Groß-/Kleinschreibung beachten (normalerweise)

Tag-Benennung:

• Klare, beschreibende Namen
• Konsistente Großschreibung
• Nicht zu lang
• Bedeutungsvolle Kategorien

Gute Tag-Namen:

✅ Vegetarisch
✅ Häufig genutzt
✅ Sommermenü
✅ Italienische Küche
✅ Kühlschrank-Lagerung

Schlechte Tag-Namen:

❌ veg (unklar)
❌ VEGETARISCH vs vegetarisch (inkonsistent)
❌ Artikel-Die-Wir-Oft-Verwenden (zu lang)
❌ Sonstiges (nicht aussagekräftig)
❌ Temp-Lager-Standort-Kühlraum (zu spezifisch/lang)

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Tag-Kategorien#

Input-Tags#

Häufige Input-Tag-Typen:

Kategorie:

• Gemüse
• Fleisch
• Milchprodukte
• Trockenwaren
• Gewürze
• Getränke

Ernährung:

• Bio
• Ohne Gentechnik
• Regional
• Fair Trade
• Koscher
• Halal

Lagerung:

• Gekühlt
• Tiefgekühlt
• Trocken gelagert
• Raumtemperatur

Nutzung:

• Häufig genutzt
• Selten genutzt
• Saisonal
• Besondere Anlässe
• Alltäglich

Herkunft:

• Lokaler Bauernhof
• Importiert
• Hausgemacht
• Speziallieferant

Beispiel-Input mit Tags:

Input: Bio-Erbstück-Tomaten
Tags: Gemüse, Bio, Regional, Saisonal, Gekühlt, Häufig genutzt

Hilft zu finden:
- Alle Bio-Artikel
- Alle regionalen Artikel
- Saisonales Gemüse zum Rotieren
- Häufig genutzte Artikel zum Bevorraten
- Was Kühlung benötigt

Produkt-Tags#

Häufige Produkt-Tag-Typen:

Menüabschnitt:

• Vorspeisen
• Suppen & Salate
• Hauptgerichte
• Beilagen
• Desserts
• Getränke

Ernährung:

• Vegetarisch
• Vegan
• Glutenfrei
• Milchfrei
• Nussfrei
• Low-Carb
• Keto

Küche:

• Italienisch
• Mexikanisch
• Asiatisch
• Französisch
• Amerikanisch
• Mediterran

Saisonalität:

• Frühlingsmenü
• Sommermenü
• Herbstmenü
• Wintermenü
• Ganzjährig
• Feiertags-Special

Status:

• Signatur-Gericht
• Beliebt
• Neuer Artikel
• Zeitlich begrenzt
• Wird getestet

Beispiel-Produkt mit Tags:

Produkt: Pizza Margherita
Tags: Hauptgerichte, Italienisch, Vegetarisch, Ganzjährig, Signatur-Gericht, Beliebt

Hilft:
- Italienischen Bereich des Menüs erstellen
- Vegetarische Optionen filtern
- Signatur-Artikel identifizieren
- Ganzjährige Angebote planen
- Beliebte Gerichte verfolgen

Kalkulationen-Tags#

Häufige Kalkulationen-Tag-Typen:

Zweck:

• Restaurantmenü
• Catering-Menü
• Event-Angebot
• Test/Entwicklung
• Vorlage

Kundentyp:

• Hochzeit
• Firmenevent
• Privatfeier
• Gemeinnützig
• Restaurantservice

Status:

• Aktiv
• Archiviert
• In Bearbeitung
• Ausstehende Genehmigung
• Abgeschlossen

Saison/Zeit:

• Frühjahr 2024
• Sommermenü
• Weihnachtssaison
• Q1 2024

Beispiel-Kalkulation mit Tags:

Kalkulation: Schmidt Hochzeit - 15. Juni
Tags: Hochzeit, Catering, Aktiv, Sommer 2024, Abgeschlossen

Hilft:
- Alle Hochzeitskalkulationen finden
- Sommer-Events filtern
- Aktive vs. archivierte anzeigen
- Hochzeitspreise analysieren

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Tags Elementen zuweisen#

Inputs taggen#

Prozess:

1. Input erstellen oder bearbeiten
2. Bereich "Tags" finden
3. Tag-Namen eingeben oder bestehenden auswählen
4. Mehrere Tags hinzufügen (kommagetrennt oder Mehrfachauswahl)
5. Input speichern

Beispiel:

Input: Hähnchenbrust
Tags hinzufügen: Fleisch, Gekühlt, Häufig genutzt, Protein
Speichern

Jetzt erscheint Hähnchenbrust beim Filtern nach:
- Fleisch
- Gekühlte Artikel
- Häufig genutzte Zutaten
- Proteinquellen

Produkte taggen#

Prozess:

1. Produkt erstellen oder bearbeiten
2. Bereich "Tags" finden
3. Relevante Tags hinzufügen
4. Produkt speichern

Beispiel:

Produkt: Caesar Salat
Tags hinzufügen: Vorspeisen, Salate, Vegetarisch, Ganzjährig, Beliebt
Speichern

Caesar Salat erscheint jetzt in:
- Vorspeisenlisten
- Vegetarische Optionen
- Ganzjährige Menüplanung
- Beliebte-Artikel-Analyse

Kalkulationen taggen#

Prozess:

1. Kalkulation erstellen oder bearbeiten
2. Tags zur Organisation hinzufügen
3. Kalkulation speichern

Beispiel:

Kalkulation: Restaurantmenü - Frühjahr 2024
Tags: Restaurantmenü, Aktiv, Frühjahr 2024, Aktuell

Kalkulation: Hochzeitsangebot - Müller
Tags: Hochzeit, Catering, Angebot, Juni 2024, Ausstehende Genehmigung

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Tags zum Filtern und Suchen verwenden#

Nach Tag filtern#

In Listen (wenn verfügbar):

1. Zu Inputs, Produkte oder Kalkulationen-Liste gehen
2. Filter oder Tag-Auswahl finden
3. Tag(s) auswählen
4. Liste zeigt nur Elemente mit diesen Tags
5. Mehrere Tags für präzises Filtern kombinieren

Beispiel-Workflow:

Aufgabe: Alle vegetarischen Vorspeisen finden

1. Zur Produktliste gehen
2. Nach Tag filtern: "Vegetarisch"
3. Nach Tag filtern: "Vorspeisen"
4. Ergebnis: Nur vegetarische Vorspeisen angezeigt
   - Caesar Salat
   - Bruschetta
   - Caprese-Spieße
   - Gemüse-Frühlingsrollen
   - Hummus-Platte

Multi-Tag-Filterung#

UND-Logik (Elemente müssen ALLE Tags haben):

Filter: Vegetarisch + Italienisch + Hauptgerichte
Ergebnis: Vegetarische italienische Hauptgerichte
- Auberginen-Parmigiana
- Pasta Primavera
- Pizza Margherita

ODER-Logik (Elemente haben IRGENDEINEN Tag):

Filter: Mexikanisch ODER Italienisch ODER Asiatisch
Ergebnis: Alle Artikel dieser Küchen

Implementierung variiert je nach MenuM8-Version.

Mit Tags suchen#

Tag-basierte Suche:

• Tag-Namen in Suche eingeben
• Oder dedizierten Tag-Filter verwenden
• Schneller als durch lange Listen scrollen
• Besonders nützlich bei vielen Elementen

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Tags bearbeiten#

Tags umbenennen#

Tag-Namen aktualisieren (wenn Funktion verfügbar):

1. Zu Einstellungen → Tags gehen
2. Tag in Liste finden
3. Tag umbenennen
4. Alle Elemente mit altem Tag haben jetzt neuen Tag-Namen
5. Speichern

Beispiel:

Alter Tag: "Veg"
Umbenennen zu: "Vegetarisch"
Alle mit "Veg" getaggten Elemente zeigen jetzt "Vegetarisch"

Ohne Massenumbenennung:

• Jedes Element einzeln bearbeiten
• Alten Tag entfernen, neuen Tag hinzufügen
• Zeitaufwändig bei vielen Elementen

Tags zusammenführen#

Szenario: Doppelte oder ähnliche Tags

Beispiel:

Doppelte Tags gefunden:
- "Vegetarisch" (20 Elemente)
- "vegetarisch" (8 Elemente)
- "Veg" (5 Elemente)

Lösung:
1. Auf "Vegetarisch" standardisieren
2. Elemente mit "vegetarisch" bearbeiten → auf "Vegetarisch" ändern
3. Elemente mit "Veg" bearbeiten → auf "Vegetarisch" ändern
4. Ungenutzte Tags "vegetarisch" und "Veg" löschen

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Tags löschen#

Ungenutzte Tags entfernen#

Tag löschen:

1. Tag von allen Elementen entfernen, die ihn verwenden
2. Tag aus Tag-Liste löschen (Einstellungen → Tags)
3. Oder Tag wird automatisch gelöscht, wenn letztes Element entfernt wird (versionsabhängig)

Beispiel:

Tag: "Herbst 2023 Menü" (saisonal)
Elemente, die ihn verwenden: 12 Produkte

Saisonende:
1. Alle 12 Produkte bearbeiten
2. "Herbst 2023 Menü" Tag entfernen
3. Bei Bedarf "Archiviert" Tag hinzufügen
4. "Herbst 2023 Menü" Tag aus System löschen

Tags aufräumen#

Regelmäßige Wartung:

• Tags vierteljährlich überprüfen
• Veraltete Tags entfernen (alte Saisons, abgeschlossene Events)
• Duplikate zusammenführen
• Benennung standardisieren
• Ungenutzte Tags löschen

Tag-Aufräum-Checkliste:

✅ Tags für alte Menüs/Saisons entfernen
✅ Doppelte Tags zusammenführen (Veg → Vegetarisch)
✅ Groß-/Kleinschreibung-Inkonsistenzen beheben
✅ Einmal-Tags löschen, die nicht benötigt werden
✅ Überlappende Kategorien konsolidieren

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Tag-Organisationsstrategien#

Hierarchische Benennung#

Präfixe für Gruppierung verwenden:

Kategorie - Vorspeisen
Kategorie - Hauptgerichte
Kategorie - Desserts

Ernährung - Vegetarisch
Ernährung - Vegan
Ernährung - Glutenfrei

Lagerung - Gekühlt
Lagerung - Tiefgekühlt
Lagerung - Trocken

Saison - Frühjahr
Saison - Sommer
Saison - Herbst
Saison - Winter

Vorteil: Tags gruppieren sich alphabetisch, verwandte Tags leichter zu finden.

Konsistente Tag-Standards#

Ihr System dokumentieren:

Input-Tag-Standards:
- Kategorie: Lebensmittelgruppe (erforderlich)
- Lagerung: Lagerungstyp (erforderlich)
- Nutzung: Häufigkeit (optional)

Produkt-Tag-Standards:
- Menüabschnitt: Wo im Menü (erforderlich)
- Ernährung: Diätkonformität (wenn zutreffend)
- Küche: Küchentyp (optional)
- Status: Aktueller Status (erforderlich)

Benennung: Titel-Schreibweise verwenden, keine Abkürzungen, Singular-Form

Mit Team teilen: Sicherstellen, dass alle konsistent taggen.

Über-Tagging vermeiden#

Zu viele Tags:

❌ Hähnchenbrust getaggt mit:
Fleisch, Geflügel, Huhn, Protein, Häufig genutzt, Gekühlt,
Weißes Fleisch, Ohne Knochen, Ohne Haut, Frisch, Tägliche Lieferung,
Premium, Hauptzutat, Beliebt, Vielseitig

Das sind 15 Tags! Zu viele, schwer zu verwalten.

Richtige Menge an Tags:

✅ Hähnchenbrust getaggt mit:
Fleisch, Gekühlt, Häufig genutzt, Protein

Das sind 4 Tags. Ausreichend, handhabbar, nützlich.

Richtlinie: 3-6 Tags pro Element sind normalerweise ausreichend.

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Tag-Anwendungsfälle#

Anwendungsfall 1: Saisonale Menüplanung#

Ziel: Menü saisonal rotieren

Tag-System:

Produkte getaggt:
- "Frühlingsmenü" → Spargel-Risotto, Erdbeersalat, etc.
- "Sommermenü" → Gegrilltes, Frische Salate, Kalte Suppen
- "Herbstmenü" → Kürbisgerichte, Deftigere Gerichte
- "Wintermenü" → Comfort Food, Warme Suppen, Eintöpfe
- "Ganzjährig" → Klassiker immer verfügbar

Workflow:

1. Nach Saison-Tag filtern
2. Saisonale Kalkulation erstellen
3. Menü aktualisieren
4. Bei Saisonwechsel rotieren

Anwendungsfall 2: Ernährungsfilterung#

Ziel: Schnelle Ernährungsoptionen für Kunden

Tag-System:

Produkte mit Ernährungs-Tags:
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Milchfrei
- Nussfrei

Workflow:

Kunde: "Ich brauche glutenfreie Optionen"

1. Produkte nach "Glutenfrei" Tag filtern
2. Ergebnis: Alle sicheren Optionen
3. Spezialisiertes Menü erstellen oder Artikel empfehlen
4. Schneller, sicherer Service

Anwendungsfall 3: Zutaten-Bestandsmanagement#

Ziel: Lagerung und Einkauf verwalten

Tag-System:

Inputs getaggt:
- "Häufig genutzt" → Gut bevorraten, häufig nachbestellen
- "Selten genutzt" → Bei Bedarf bestellen, nicht überbevorraten
- "Saisonal" → Nur zu bestimmten Zeiten verfügbar
- "Gekühlt" → Lageranforderungen
- "Tiefgekühlt" → Tiefkühlartikel

Workflow:

Wöchentliche Bestellung:
1. Inputs nach "Häufig genutzt" filtern
2. Bestandsmengen prüfen
3. Häufig genutzte Artikel nachbestellen
4. Nach Lager-Tags für Organisation trennen

Anwendungsfall 4: Menüanalyse#

Ziel: Menüzusammensetzung verstehen

Beispiel:

Frage: Wie viele vegetarische Hauptgerichte haben wir?

1. Produkte filtern: "Vegetarisch" + "Hauptgerichte"
2. Ergebnis: 8 vegetarische Hauptgerichte
3. Analyse: Gute Vielfalt, erfüllt Nachfrage

Frage: Was sind unsere Signatur-Gerichte?

1. Produkte filtern: "Signatur-Gericht"
2. Ergebnis: 6 Artikel
3. Überprüfung: Diese Artikel bewerben, Qualität sicherstellen

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Fortgeschrittenes Tagging#

Tag-Kombinationen#

Intelligentes Filtern:

Filter: Italienisch + Vegetarisch + Vorspeisen
Ergebnis: Italienische vegetarische Vorspeisen
- Bruschetta
- Caprese-Salat
- Arancini (wenn vegetarische Version)

Verwenden, um thematische Menüs oder Abschnitte zu erstellen.

Tag-basierte Berichte#

Analyse (wenn verfügbar):

Bericht: Produkte nach Tag
Zeigt:
- Vegetarisch: 42 Produkte (28%)
- Vegan: 18 Produkte (12%)
- Glutenfrei: 35 Produkte (23%)

Erkenntnis: Gute Vielfalt für Ernährungsbedürfnisse.

Tag-basierte Preisgestaltung#

Konzept:

Produkte nach Rentabilität taggen:
- Hohe-Marge
- Mittlere-Marge
- Niedrige-Marge

Analyse:
Filter "Niedrige-Marge" → Preise überprüfen, Entfernung oder Preiserhöhung erwägen
Filter "Hohe-Marge" → Bewerben, hervorheben, Upselling

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Tag-Fehlerbehebung#

Doppelte Tags#

Problem: "Vegetarisch" und "vegetarisch" existieren beide

Lösung:

1. Auf einen standardisieren (z.B. "Vegetarisch")
2. Elemente mit "vegetarisch" bearbeiten, auf "Vegetarisch" ändern
3. Ungenutzten "vegetarisch" Tag löschen

Prävention: Groß-/Kleinschreibung-Standards dokumentieren, Team schulen

Tag nicht auffindbar#

Problem: Tag existiert, wird aber nicht im Dropdown angezeigt

Ursache: Tippfehler, oder Tag noch nicht verwendet

Lösung:

1. Rechtschreibung prüfen
2. Neuen Tag bei Bedarf erstellen
3. Oder nach bestehendem Tag im Tag-Manager suchen

Zu viele Tags#

Problem: Tag-Liste ist überwältigend

Lösung:

1. Tag-Nutzung überprüfen (wie viele Elemente pro Tag?)
2. Tags mit 0 oder 1 Element löschen
3. Ähnliche Tags zusammenführen
4. Standards etablieren, um zukünftige Vermehrung zu verhindern

Beispiel-Aufräumen:

Vorher: 85 Tags (viele ungenutzt, Duplikate, unklar)
Nachher: 32 Tags (klar, konsistent, alle in Verwendung)
Ergebnis: Viel einfacher zu verwalten und zu nutzen

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Tag-Best-Practices#

Einfach halten#

Klein anfangen:

• Mit 10-15 wesentlichen Tags beginnen
• Mehr nach Bedarf hinzufügen
• Keine Tags "für alle Fälle" erstellen
• Jeder Tag sollte einen klaren Zweck haben

Häufige Starter-Tags:

Inputs: Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Trockenwaren, Gekühlt, Häufig genutzt
Produkte: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Vegetarisch, Vegan, Beliebt
Kalkulationen: Restaurant, Catering, Aktiv, Archiviert

Standards dokumentieren#

Tag-Leitfaden erstellen:

MenuM8 Tag-Standards

Input-Tags:
- Kategorie: Lebensmittelgruppe (erforderlich)
- Lagerung: Lagerungstyp (erforderlich)
- Nutzung: Häufigkeit (optional)

Produkt-Tags:
- Menüabschnitt: Wo im Menü (erforderlich)
- Ernährung: Diätkonformität (wenn zutreffend)
- Küche: Küchentyp (optional)
- Status: Aktueller Status (erforderlich)

Benennung: Titel-Schreibweise, keine Abkürzungen, Singular-Form

Mit Team teilen: Sicherstellen, dass alle konsistent taggen.

Regelmäßige Audits#

Vierteljährliche Tag-Überprüfung:

1. Tag-Liste exportieren
2. Nutzung prüfen (Elemente pro Tag)
3. Ungenutzte Tags entfernen
4. Duplikate zusammenführen
5. Dokumentation aktualisieren
6. Team bei Bedarf nachschulen

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Häufige Fragen#

Wie viele Tags kann ich erstellen?#

Normalerweise unbegrenzt, aber handhabbar halten. Zu viele Tags werden schwer zu nutzen. Streben Sie insgesamt 20-50 Tags an.

Kann ich einem Element mehrere Tags zuweisen?#

Ja! So viele Tags wie relevant zuweisen. Typisch: 3-6 Tags pro Element.

Kann ich einen Tag über alle Elemente umbenennen?#

Abhängig von Version. Einige erlauben Massenumbenennung in Einstellungen. Ansonsten jedes Element einzeln bearbeiten.

Was passiert, wenn ich einen Tag lösche?#

Tag wird von allen Elementen entfernt. Elemente bleiben, nur ohne diesen Tag. Kann nicht rückgängig gemacht werden.

Kann ich Tags importieren?#

Abhängig von Version. Einige unterstützen CSV-Import von Elementen mit Tags. Dokumentation prüfen.

Werden Tags zwischen Inputs, Produkten und Kalkulationen geteilt?#

Abhängig von Implementierung. Einige Systeme teilen Tags, andere trennen nach Elementtyp. Prüfen Sie Ihre Version.

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Hilfe erhalten#

Tag-Verwaltungs-Support#

Support kontaktieren:

• Besuchen Sie unsere Support-Seite für Unterstützung
• Fragen zu Tag-Funktionen
• Hilfe bei Organisationsstrategien
• Massen-Tag-Operationen

Dokumentation prüfen:

• Spezifische Funktionen für Ihren Plan überprüfen
• Tag-Funktionen können je nach Planstufe variieren

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• Inputs verstehen
• Produkte verstehen
• Ihr Konto verwalten