Demodaten laden und verwenden#

Demodaten sind eine großartige Möglichkeit, MenuM8-Funktionen mit realistischen Beispieldaten zu erkunden, bevor Sie Ihre eigenen Zutaten und Rezepte hinzufügen. Diese Anleitung erklärt, wie Sie Demodaten laden, verwenden und entfernen.

Was sind Demodaten?#

Demodaten sind ein vorkonfigurierter Satz von Beispielzutaten, Rezepten und Kalkulationen, die MenuM8s Fähigkeiten demonstrieren. Sie umfassen:

• 30+ Beispielzutaten: Gängige Kochzutaten mit realistischen Preisen
• 15+ Beispielrezepte: Verschiedene Gerichte von Vorspeisen bis Desserts
• 5+ Beispielkalkulationen: Beispielmenüs und Event-Kalkulationen
• Lieferanten: Beispiel-Lieferanteninformationen
• Tags: Vorkonfigurierte Tags zur Organisation
• Allergene: Gängige Allergene zugewiesen zu passenden Zutaten

---

Wann Demodaten verwenden#

Demodaten sind nützlich, wenn Sie:

Funktionen erkunden möchten#

• Sehen, wie Inputs, Produkte und Kalkulationen zusammenarbeiten
• Komponentenrezepte verstehen (Rezepte, die andere Rezepte verwenden)
• Lernen, wie Aufschlag und Preisgestaltung funktionieren
• Berichtserstellung erkunden (Einkaufslisten, Arbeitsblätter)

Schulungen durchführen#

• Neue Teammitglieder in MenuM8 einarbeiten
• MenuM8 Stakeholdern demonstrieren
• Workflows üben, bevor echte Daten verwendet werden

Testen#

• Integrationen testen
• Berechnungen verifizieren
• Systemgrenzen verstehen

---

Wie Demodaten geladen werden#

Das Laden von Demodaten ist einfach und erfordert nur wenige Klicks:

Schritte zum Laden von Demodaten#

1. Zu Kontoeinstellungen navigieren

   • Klicken Sie auf Konto in der Hauptnavigation
   • Oder klicken Sie auf Ihr Profil-/Kontosymbol

2. Demodaten-Bereich finden

   • Scrollen Sie zum Bereich "Demodaten" oder "Datenverwaltung"

3. "Demodaten laden" klicken

   • Klicken Sie auf die Schaltfläche zum Laden der Demodaten
   • Bestätigen Sie die Aktion bei Aufforderung

4. Auf Laden warten

   • Das Laden dauert typischerweise 5-10 Sekunden
   • Sie sehen eine Erfolgsmeldung nach Abschluss

5. Demodaten erkunden

   • Navigieren Sie zu Inputs, um Beispielzutaten zu sehen
   • Prüfen Sie Produkte für Beispielrezepte
   • Sehen Sie Kalkulationen für Beispielmenüs

---

Was in Demodaten enthalten ist#

Beispielzutaten (Inputs)#

Demodaten umfassen gängige Zutaten aus verschiedenen Kategorien:

Proteine:

• Hähnchenbrust
• Hackfleisch
• Lachsfilet
• Eier

Gemüse:

• Tomaten
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Paprika
• Salat

Milchprodukte:

• Milch
• Butter
• Käse (verschiedene Sorten)
• Sahne

Trockenwaren:

• Mehl
• Reis
• Pasta
• Zucker
• Salz

Kräuter & Gewürze:

• Basilikum
• Oregano
• Schwarzer Pfeffer
• Paprikapulver

Alle Zutaten beinhalten:

• Realistische Preise in Ihrer gewählten Währung
• Passende Maßeinheiten
• Zugewiesene Allergene wo zutreffend
• Beispiel-Lieferanteninformationen

Beispielrezepte (Produkte)#

Demo-Rezepte demonstrieren verschiedene Komplexitätsstufen:

Einfache Rezepte:

• Tomatensalat
• Kräuterbutter
• Knoblauchbrot

Mittlere Komplexität:

• Pasta Carbonara
• Hähnchen-Caesar-Salat
• Tomatensuppe

Komponentenrezepte (verwenden andere Rezepte):

• Pizza (verwendet Pizzateig-Basis)
• Lasagne (verwendet Bolognese-Sauce)

Jedes Rezept beinhaltet:

• Vollständige Zutatenlisten mit Mengen
• Berechnete Kosten pro Portion
• Allergeninformationen
• Ausgabemengen

Beispielkalkulationen#

Demo-Kalkulationen zeigen verschiedene Anwendungsfälle:

Restaurant-Menü:

• Mehrere Gerichte mit Aufschlag
• Zeigt Menü-Preisstrategie

Catering-Event:

• Demonstriert Mengenskalierung
• Zeigt Einkaufslistenerstellung

À-la-Carte-Menü:

• Einzelne Gerichtpreise
• Verschiedene Aufschlagsprozentsätze

Beispiel-Tags#

Vorkonfigurierte Tags zur Organisation:

• Vegetarisch
• Vegan
• Milchfrei
• Hauptgericht
• Vorspeise
• Dessert
• Saisonal

Beispiel-Lieferanten#

Beispiel-Lieferanteninformationen zeigen:

• Wie mehrere Lieferanten verfolgt werden
• Preisvergleichsmöglichkeiten

---

Wie Demodaten verwendet werden#

1. Inputs erkunden#

1. Navigieren Sie zu Inputs
2. Durchsuchen Sie die Zutatenliste
3. Klicken Sie auf eine Zutat, um vollständige Details zu sehen:
   • Preis und Maßeinheit
   • Lieferanteninformationen
   • Zugewiesene Allergene
   • Welche Rezepte diese Zutat verwenden

Probieren Sie dies:

• Bearbeiten Sie einen Zutatenpreis und sehen Sie, wie es Rezepte beeinflusst
• Fügen Sie einen neuen Tag zu Zutaten hinzu
• Laden Sie ein Bild zu einer Zutat hoch

2. Produkte erkunden#

1. Navigieren Sie zu Produkte
2. Durchsuchen Sie die Rezeptliste
3. Klicken Sie auf ein Rezept, um zu sehen:
   • Vollständige Zutaten-/Komponentenliste
   • Kostenaufschlüsselung
   • Kosten pro Portion
   • Allergeninformationen

Probieren Sie dies:

• Bearbeiten Sie ein Rezept und ändern Sie Zutatenmengen
• Fügen Sie eine neue Komponente zu einem Rezept hinzu
• Erstellen Sie ein neues Rezept mit Demo-Zutaten

3. Kalkulationen erkunden#

1. Navigieren Sie zu Kalkulationen
2. Durchsuchen Sie die Beispielmenüs
3. Klicken Sie auf eine Kalkulation, um zu sehen:
   • Im Menü enthaltene Artikel
   • Kosten und Verkaufspreis für jeden Artikel
   • Gesamtkosten und Umsatz
   • Gewinnmargen

Probieren Sie dies:

• Ändern Sie den globalen Aufschlagsprozentsatz
• Fügen Sie einen neuen Artikel zu einer Kalkulation hinzu
• Generieren Sie eine Einkaufsliste
• Erstellen Sie ein Arbeitsblatt

4. Berichte generieren#

Nutzen Sie Demo-Kalkulationen, um das Generieren von Berichten zu üben:

Einkaufsliste:

1. Öffnen Sie eine Kalkulation
2. Klicken Sie auf "Einkaufsliste generieren"
3. Sehen Sie konsolidierte Zutatenmengen
4. Verstehen Sie, wie Mengen aggregiert werden

Arbeitsblatt:

1. Öffnen Sie eine Kalkulation
2. Klicken Sie auf "Arbeitsblatt generieren"
3. Sehen Sie Produktionsanweisungen für Ihr Küchenteam

Menü mit Allergenen:

1. Öffnen Sie eine Kalkulation
2. Klicken Sie auf "Menü generieren" oder "Drucken"
3. Sehen Sie kundenorientiertes Menü mit Allergeninformationen

---

Lernübungen mit Demodaten#

Übung 1: Kostenausbreitung verstehen#

1. Gehen Sie zu Inputs und finden Sie "Mehl"
2. Notieren Sie den aktuellen Preis (z.B. €1,20/kg)
3. Bearbeiten Sie den Preis auf €1,50/kg und speichern Sie
4. Gehen Sie zu Produkte und öffnen Sie "Pizzateig"
5. Beachten Sie, dass die Kosten automatisch aktualisiert wurden
6. Öffnen Sie "Pizza Margherita" (die Pizzateig verwendet)
7. Sehen Sie, dass auch diese Kosten aktualisiert wurden!

Lernergebnis: Preisänderungen fließen automatisch durch alle abhängigen Rezepte.

Übung 2: Ein Komponentenrezept erstellen#

1. Erstellen Sie ein neues Produkt namens "Tomatensauce"
2. Fügen Sie Zutaten hinzu: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter
3. Speichern Sie mit Ausgabe von 1 Liter
4. Erstellen Sie ein weiteres Produkt namens "Pasta mit Tomatensauce"
5. Fügen Sie Komponenten hinzu: Pasta (Input) + Tomatensauce (Produkt)
6. Speichern Sie und sehen Sie die verschachtelte Kostenberechnung

Lernergebnis: Produkte können andere Produkte als Komponenten verwenden.

Übung 3: Ein Menü mit verschiedenen Aufschlägen bepreisen#

1. Erstellen Sie eine neue Kalkulation namens "Testmenü"
2. Setzen Sie globalen Aufschlag auf 150%
3. Fügen Sie 3-4 Demo-Produkte hinzu
4. Notieren Sie die Verkaufspreise
5. Ändern Sie jetzt den globalen Aufschlag auf 200%
6. Sehen Sie, wie Verkaufspreise automatisch aktualisiert werden
7. Versuchen Sie, einen artikelspezifischen Aufschlag für ein Produkt zu setzen

Lernergebnis: Verstehen Sie, wie Aufschlag die Preisgestaltung beeinflusst.

---

Wann Demodaten entfernen#

Sie sollten Demodaten entfernen, wenn:

• Sie mit dem Lernen fertig sind und bereit sind, echte Daten hinzuzufügen
• Demodaten sich mit Ihren echten Zutaten/Rezepten vermischen
• Sie einen sauberen Neustart wollen

---

Wie Demodaten entfernt werden#

Option 1: Einzeln löschen#

Demo-Elemente manuell löschen:

1. Gehen Sie zu jedem Bereich (Inputs, Produkte, Kalkulationen)
2. Identifizieren Sie Demo-Elemente (haben oft offensichtliche Demo-Namen)
3. Löschen Sie jedes Element einzeln
4. MenuM8 verhindert Löschungen, wenn Elemente anderswo verwendet werden

Am besten für: Einige Demodaten behalten, während bestimmte Elemente entfernt werden

Option 2: Konto zurücksetzen (falls verfügbar)#

Einige Pläne bieten möglicherweise Konto-Reset:

1. Gehen Sie zu Konto → Datenverwaltung
2. Suchen Sie nach "Konto zurücksetzen" oder "Alle Daten entfernen" Option
3. Folgen Sie den Anweisungen
4. Warnung: Dies entfernt ALLE Daten, nicht nur Demodaten

Am besten für: Kompletter Neustart

Option 3: Mit neuem Konto beginnen#

Falls Sie Demodaten nicht einfach entfernen können:

1. Erstellen Sie ein neues MenuM8-Konto
2. Beginnen Sie, Ihre echten Daten von Grund auf hinzuzufügen
3. Kündigen Sie das Demo-Konto oder nutzen Sie es nicht

Am besten für: Saubere Trennung zwischen Test und Produktion

---

Tipps zur Verwendung von Demodaten#

1. Nicht auf Demo-Preise verlassen#

Demo-Zutatenpreise sind nur Beispiele. Ihre tatsächlichen Lieferantenpreise werden erheblich variieren basierend auf:

• Ihrem Standort
• Ihren Lieferanten
• Marktbedingungen
• Mengenrabatten

2. Demo-Rezepte sind vereinfacht#

Demo-Rezepte sind zu Lernzwecken vereinfacht. Echte Rezepte haben möglicherweise:

• Mehr Zutaten
• Komplexere Zubereitungsschritte (nicht in MenuM8 verfolgt)
• Ausbeutevariationen
• Verlustfaktoren

3. Frei experimentieren#

Demodaten sind zum Experimentieren gedacht:

• Rezepte bearbeiten
• Preise ändern
• Neue Tags hinzufügen
• Testkalkulationen erstellen
• Elemente löschen
• Fehler machen und lernen

Sie können Demodaten jederzeit neu laden, wenn Sie von vorne beginnen möchten.

4. Für Schulungen nutzen#

Demodaten sind exzellent für die Einarbeitung von Teammitgliedern:

• Führen Sie sie durch den Workflow
• Zeigen Sie ihnen, wie Elemente erstellt werden
• Demonstrieren Sie Berichtserstellung
• Lassen Sie sie risikofrei üben

---

Übergang von Demo- zu Echtdaten#

Wenn Sie bereit sind, von Demodaten zu echten Geschäftsdaten zu wechseln:

Schritt 1: Datenstruktur planen#

Bevor Sie Demodaten entfernen, planen Sie:

• Welche Tags Sie verwenden werden
• Ihre Lieferantenliste
• Ihre Maßeinheit-Präferenzen
• Mit welchen Rezepten Sie beginnen

Schritt 2: Demodaten entfernen#

Räumen Sie Demo-Elemente mit einer der oben genannten Methoden aus.

Schritt 3: Mit Kernzutaten beginnen#

Versuchen Sie nicht, alles auf einmal hinzuzufügen:

• Fügen Sie Ihre Top 20-30 meistverwendeten Zutaten hinzu
• Konzentrieren Sie sich auf aktuelle Menüpunkte
• Erweitern Sie schrittweise nach Bedarf

Schritt 4: Wichtige Rezepte erstellen#

Beginnen Sie mit Ihren wichtigsten Rezepten:

• Signature-Gerichte
• Bestseller
• Artikel mit hoher Gewinnmarge
• Menü-Klassiker

Schritt 5: Arbeitskalkulationen erstellen#

Erstellen Sie Kalkulationen für:

• Aktuelle Menüs
• Kommende Events
• Catering-Angebote
• Preisvergleiche

---

Nächste Schritte#

Jetzt, da Sie Demodaten verstehen, erkunden Sie diese Artikel:

• Grundlegender Workflow: Von Zutaten zu Kosten
• Inputs verstehen
• Produkte verstehen
• Menükalkulationen