สร้างจากงานจริงในการคำนวณต้นทุนเมนูจริง

เราก่อตั้ง ThaiSo Catering ในปี 2018 และเริ่มจากการใช้ spreadsheets ทำต้นทุนและใบเสนอราคา ตอนนั้นเรายังไม่รู้ชัดว่าแต่ละเมนูใช้เวลาเตรียมและปรุงนานแค่ไหน และสูตรกับวัตถุดิบก็เปลี่ยนบ่อย

ระบบแรกของเราใช้ Google Sheets เป็นฐานข้อมูลสินค้า โดยแต่ละสูตรเป็นชีตที่ลิงก์กัน ฟังดูดีแต่เปราะบาง ปัญหา sync ทำให้ต้นทุนสูตรผิดได้ และการทำใบเสนอราคาอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง

เราทำผิดพลาดและเสนอราคาต่ำเกินไปหลายงาน ซึ่งดีต่อลูกค้าแต่ไม่ดีต่อกำไรของเรา ตอนนี้ ThaiSo ทำกำไรได้ดีขึ้นมาก ส่วนหนึ่งเพราะกระบวนการดีขึ้น แต่สำคัญมากคือเราเห็นต้นทุนชัดเจนขึ้น